Paso a paso
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Hervir la papa y hacer un puré, salpimentar. (Provenzal: opcional) dejar que se enfríe, y hacer bolitas con una cucharita. Poner a calentar el aceite, pasar las bolitas por huevo y pan rallado, freír hasta que estén doradas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucila Aguilera le encantará ver cómo quedó.
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