Pelar las manzanas y descorazonarlas cortar dos en láminas y la otra en daditos y rociarlas con zumo de limón.

En una fuente de horno untada en mantequilla poner las laminas de manzana y los daditos y poner un poquito de mantequilla por encima en trocitos, espolvorear con azúcar y ponerlas al horno hasta que esten trasparentes y doraditas.

Forrar con las láminas de manzana un molde en forma de corona y llenarlo con los daditos de manzana y los bizcochos de soletilla desmenuzados.

Mezclar la leche condensada con 1/2 vaso de agua y los huevos batidos mezclar todo bien y repartirlo por el molde, cocer al baño maria hasta que cuaje, desmoldar una vez este frio y espolvorearlo con canela.