Tomates asados con ajo, gorgonzola y hierbas

Name: Tomates asados con ajo, gorgonzola y hierbas
Yield: 8 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 12 tomates perita (roma tomatoes) cortados a lo largo; 1/4 taza aceite de oliva; 2 dientes ajo picaditos o molidos; 1/2 cdta. sal kosher; 1/2 cdta. pimienta fresca molida; 3/4 taza pan rallado; 3/4 taza queso gorgonzola desmenuzado o queso parmesano rallado; 2 cdas. perejil fresco picado

Tannya Lo Iacono @cook_1090446

California, EEUU

Un riquisimo aperitivo que gustara a todos.

Tomates asados con ajo, gorgonzola y hierbas

Tannya Lo Iacono @cook_1090446

California, EEUU

Un riquisimo aperitivo que gustara a todos.

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Ingredientes

30 minutos

8 raciones

12tomates perita (roma tomatoes) cortados a lo largo
1/4 tazaaceite de oliva
2 dientesajo picaditos o molidos
1/2 cdta.sal kosher
1/2 cdta.pimienta fresca molida
3/4 tazapan rallado
3/4 tazaqueso gorgonzola desmenuzado o queso parmesano rallado
2 cdas.perejil fresco picado

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Pre-calentar el horno a 375-F
2

Retire las semillas de los tomates y pongalos boca abajo para que se escrurran sobre papel toalla por unos 5 mins.
3

En un bol grande, mezcle bien 2 cdas. de aceite de oliva, ajo, sal; y pimienta. Con las manos limpias, cubra bien los tomates y dejelos adobar por unos 10 mins. en el bol.
4

En otro bol pequeño, mezcle el pan rallado y el queso gorgonzola.
5

En una fuente o asador, coloque los tomates boca arriba sobre papel pergamino ( parchment paper). Rellene cada tomate con la mitad del relleno de pan. Cubra los tomates con un chorrito de aceite de oliva y hornee por unos 20-25 mins. Transfiera los tomates asados a un plato y cubralos con el perejil picado. Sirva inmediatammente