Ensalada de chorizo con aguacate

Name: Ensalada de chorizo con aguacate
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 cdas aceite de oliva; 160 gr chorizo; 250 gr tomates cherry; 2 cdas vinagre balsámico; 1 pizca azúcar; 1 aguacate cortado en láminas; 150 gr ensalada mixta; Croutones

Winnyver @cook_1090677

Acapulco, Mèxico.

Ensalada mixta con aguacate, aliñada con un sofritos de chorizos y tomates.

Ensalada de chorizo con aguacate

Winnyver @cook_1090677

Acapulco, Mèxico.

Ensalada mixta con aguacate, aliñada con un sofritos de chorizos y tomates.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

6 raciones

2 cdasaceite de oliva
160 grchorizo
250 grtomates cherry
2 cdasvinagre balsámico
1 pizcaazúcar
1aguacate cortado en láminas
150 grensalada mixta
Croutones

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

En una sartén, freir el chorizo hasta que suelte un poco de grasa. Añadir los tomates y dejarlos hasta ablandar.
2

Rociar el vinagre y el azúcar. Sazonar y reservar.
3

En un tazón, revolver el aguacate, la ensalada mixta y el aceite.
4

Servir en platos y condimentar la ensalada con el chorizo y tomates previamente preparados.