Poner en cazuela de barro la base con aceite oliva, aplastar con el cuchillo los dientes de ajos enteros sin pelar.

Cuando coja color añadir las gulas rehogar cuando lleve un ratito echamos el pimentón y la sal, si veis que tenéis poco aceite añadir, remover de vez en y antes de apartar añadir el perejil