Lavamos y cortamos los pepinos chinos en trozos de 2 a 3 cms. a cada trozo le sacamos el corazon dejando solo las paredes internas, nos van a quedar unos cilindritos huecos.

Despues rellenamos estos cilindritos con la carne molida preparada y ponemos en un recipiente en baño María.

Despúes de unos 10 o 15 min. vemos si ya se cocio y servimos. Adelante para acompañar con arroz balnco al vapor o con lo que guste. Provecho.