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ChrisTine
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Recipes (162)
Cooksnap (1)
ChrisTine
Speichere dieses Rezept für später ab
Sherry-Poularde im Gemüse-Kartoffel-Bett
kleine, rote Zwiebeln
•
Knoblauchzehen
•
mittelgroße Kartoffeln
•
rote, gelbe, orangene Paprikaschote
•
mittelgroße Zucchini
•
Maispoularde
•
Olivenöl
•
Salz, Pfeffer
•
Paprikapulver, edelsüß
•
Geflügelfond
•
Sherry, trocken
•
Lorbeerblätter
•
Zubereitungszeit: ca. 90-100 Minuten
4 Portionen
ChrisTine
Speichere dieses Rezept für später ab
Marinierte Blumenkohlröschen aus dem Ofen
mittelgroßer Blumenkohl
•
Mehl
•
Buttermilch
•
Knoblauchzehen
•
Paprikapulver, edelsüß
•
Salz, Pfeffer
•
Hot Chili-Sauce
•
süße Chili-Sauce
•
Sojasauce
•
Worcestersauce
•
Rapsöl
•
Honig
ca. 45 Minuten
ChrisTine
Speichere dieses Rezept für später ab
Erdbeer-Spargel-Feta-Reissalat
gekochter Reis
•
gekochter grüner Spargel
•
gekochter weißer Spargel
•
kleine Erdbeeren
•
Feta
•
Erdbeer-Essig (es kann auch ein weißer Balsamicoessig oder ein anderer Fruchtessig sein)
•
Rapsöl
•
Erdbeer-Chutney (das Rezept findet ihr in meinem Account)
•
brauner Zucker
•
Salz, Pfeffer
•
Schnittlauchröhrchen
10 Minuten
2-3 Personen
ChrisTine
Speichere dieses Rezept für später ab
Pasta mit Spargel-Gorgonzola-Sauce
grüner Spargel
•
Pasta
•
kleine Schalotte
•
Butter
•
Mehl
•
Sahne
•
Milch
•
Gorgonzola (eventuell mehr, wenn man den Gorgonzolageschmack verstärken möchte)
•
Zitronensaft
•
Salz, Pfeffer
•
fein gehackte, glatte Petersilie
20 Minuten
2 Personen
ChrisTine
Speichere dieses Rezept für später ab
Hackbällchen mit Rhabarber-Chutney
kleine Schalotte
•
gemischtes Hackfleisch
•
Ei
•
Rhabarber-Chutney
•
Semmelbrösel (eventuell mehr; die Bällchen müssen eine Konsistenz bekommen, dass sie beim Garen nicht auseinanderfallen)
•
Salz, Pfeffer
•
Mehl
•
Rapsöl
•
Rhabarber
•
brauner Zucker
•
Fleischbrühe
•
Thymian
•
ca. 40 Minuten
2 Personen
ChrisTine
Speichere dieses Rezept für später ab
Hackbällchen in würziger Tomaten-Sauce
gemischtes Hackfleisch
•
Ei
•
Semmelbrösel
•
Ingwerpulver
•
Currypulver
•
Cumin
•
fein gehackte Zwiebel
•
Salz, Pfeffer
•
Mehl
•
Rapsöl
•
Soja-Sauce
•
große Dose zerkleinerte Tomaten
•
45-50 Minuten
4 Personen
ChrisTine
Speichere dieses Rezept für später ab
Fruchtiger Reis-Spargel-Salat
Rhabarberstangen
•
Butter
•
brauner Zucker
•
Spargelsud
•
Reis
•
weißer, vorgekochter Spargel
•
Kochschinken
•
Erdbeeren
•
Studentenfutter
•
Joghurt, natur
•
Senf, mittelscharf (hier: Kirschwassersenf)
•
Fruchtessig (hier: Erdbeer-Essig)
•
ca. 40 Minuten
4 Personen
ChrisTine
Speichere dieses Rezept für später ab
Ananas-Tiramisu
kleine Ananas
•
Butter
•
Eigelb
•
Zucker
•
Mascarpone
•
Eiweiß
•
Löffelbiskuits
•
Ananassaft
•
Kakaopulver
30 Min. - 3 Std. Kühlzeit
4 Portionen
ChrisTine
Speichere dieses Rezept für später ab
Grüner Spargel-Salat mit Allerlei
grüner Spargel
•
Rinderminutensteaks
•
Olivenöl
•
hart gekochte Eier
•
mittelgroße Pellkartoffeln
•
schwarze, entsteinte Oliven
•
kleine rote Zwiebel
•
Knoblauchzwiebel
•
Naturjoghurt
•
Rapsöl
•
Fruchtessig (hier: Orangenessig)
•
Senf, mittelscharf
•
30 Min.
2 Personen
ChrisTine
Speichere dieses Rezept für später ab
Grüne Sauce
gemischte Kräuter (Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpernelle, Sauerampfer, Schnittlauch)
•
saure Sahne
•
Naturjoghurt
•
Senf, mittelscharf
•
Wein-Branntwein-Essig
•
Zucker
•
Salz, Pfeffer
•
hart gekochte Eier
•
Pellkartoffeln
35-40 Minuten
3 Portionen
ChrisTine
Speichere dieses Rezept für später ab
Sugo
große Zwiebel
•
Knoblauchzehen
•
Olivenöl
•
kleine Dose Tomatenmark
•
große Dose geschälte Tomaten
•
Rotwein
•
Balsamicoessig
•
brauner Zucker
•
Lorbeerblätter
•
Oregano
•
Thymian
•
gehackte Petersilie
•
30-35 Minuten
ChrisTine
Speichere dieses Rezept für später ab
Pinsa Romana
Weißmehl
•
Dinkelmehl
•
Reismehl
•
Kichererbsenmehl
•
Trockenhefe oder 7 g frische Hefe
•
Wasser
•
Salz
•
Olivenöl
•
Sugo
•
Mozzarella
•
Basilikum
Zubereitungsz.: etwas länger
4 Portionen
ChrisTine
Speichere dieses Rezept für später ab
Zitronige One-Pot-Pasta
rote Zwiebeln
•
schwarze, entsteinte Oliven
•
Brokkoli
•
gekochter Schinken
•
eingelegte Salzzitrone
•
Olivenöl
•
eingelegte Kapern
•
Pasta
•
Wasser
•
Wein (weiß oder rot; ich habe Rotwein genommen)
•
Thymian
•
Salz, Pfeffer
•
30 Minuten
2 Portionen
ChrisTine
Speichere dieses Rezept für später ab
Feldsalat mit al dente Wurzelgemüse an Walnuss-Vinaigrette
Feldsalat
•
Karotten (Trikolor)
•
kleine Petersilienwurzel
•
kleine Pastinake
•
kleine Butterrübe
•
kleine Kohlrübe
•
Zitronensaft
•
Salz
•
Senf, mittelscharf
•
Walnussessig
•
Walnussöl
•
brauner Zucker
•
Zubereitungsz.: 20 Min.
2 Personen
ChrisTine
Speichere dieses Rezept für später ab
Wurzelgemüse-Eintopf
Kartoffeln
•
Karotten
•
Petersilienwurzel
•
Pastinake
•
Kohlrübe
•
Butterrübe
•
rote Zwiebel
•
Knoblauchzehe
•
Rapsöl
•
Gemüsebrühe
•
Lorbeerblatt
•
je 2 Zweige Beifuss, Thymian, Majoran
•
Zubereitungsz.: 30 Min.
2 Personen
ChrisTine
Speichere dieses Rezept für später ab
Kartoffel-Feld-Salat mit Gänseblümchen
gute Handvoll Feldsalat
•
große Pellkartoffel, gekocht
•
Gänseblümchen
•
Honigsenf
•
Orangensaft
•
Blutorangenessig
•
Walnussöl
•
Pfeffer, Salz
•
brauner Zucker
Zubereitungsz.: 5 Min.
1-2 Portion
ChrisTine
Speichere dieses Rezept für später ab
Frühlingsblüten-Butter
Butter
•
essbare Blüten (FrühlingsPotpouri)
•
Rosenwasser
2 kleine Silikonförmchen
ChrisTine
Speichere dieses Rezept für später ab
Bergische Waffeln
Butter (weich)
•
Zucker
•
Vanillezucker
•
Salz
•
Eier
•
Mehl
•
Backpulver
•
Buttermilch
•
Honig
•
Raps- oder Sonnenblumenöl für das Waffeleisen
•
Puderzucker
•
Schlagsahne
•
Zubereitungsz.: ca. 30 Min.
10 Waffeln
ChrisTine
Speichere dieses Rezept für später ab
Kohlrabi-Kartoffel-Bolognese-Auflauf
mittelgroße Kohlrabi (circa 200 g)
•
mittelgroße Kartoffeln (circa 250 g)
•
Butter für die Auflaufform
•
circa 200-250 g Bolognesesauce (Rest vom Vortag oder Vorrat aus dem Tiefkühlfach) - das Rezept zu meiner BolognesE (darin ist noch mehr Gemüse) findet ihr in meinem Rezept-Account
•
Salz, Pfeffer
•
Sahne
•
Ei
•
Muskatnuss
•
Schnittlauch
•
circa 50 g würziger, geriebener Bergkäse
Zubereitungsz.: circa 45 Min.
2-3 Personen
ChrisTine
Speichere dieses Rezept für später ab
Nussig-fruchtiger Flammkuchen
Mehl
•
Trockenhefe
•
Zucker
•
Salz
•
Wasser
•
Olivenöl
•
Schmand
•
Crème fraîche
•
Salz, Pfeffer
•
Muskatnuss
•
Walnuss-Pesto
•
Birne
•
Zubereitungsz.: 20 Min.
2 Personen
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