Apfelküchle mit Vanillesoße
Fränkisches Familienrezept
Cooking Instructions
- 1
Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden.
- 2
Mit Mehl, Eier, Salz, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Milch dickflüssigen Teig in einer größeren Schüssel herstellen.
- 3
Apfelscheiben in den Teig tunken, Teig muss an den Scheiben haften bleiben. Ich lass die Apfelscheiben etwas im Teig liegen, daher die große Schüssel.
- 4
In viel Butterschmalz in einer Pfanne knusprig braten (insgesamt etwa 8 Minuten, je nach Apfel) und bis alle gebacken sind, im Backofen in einer Auflaufform warm halten.
- 5
Dazu mache ich Vanillesoße aus normalem Vanille-Puddingpulver, einfach mit mehr Milch. Oder schnell fertige Vanillesoße warm machen.
Cooksnaps
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Ich liebe es, neue Rezepte auszuprobieren und es mit meinen traditionellen, fränkischen Gerichten zu kombinieren. Backen und Kochen gehört zu meinen Hobbys.
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