ابتدا کره را آب کرده.از روی حرارت برمیداریم بعد شیر را اضافه کرده.بعد تخم مرغ شکر و نمک و مایه خمیر را اضافه کرده. هم میزنیم تا مخلوط شود.آرد الک شده را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر بدست آید.

خمیر را با سلفون پوشانده در جای گرم قرار داده تا حجمش دو برابر شود.

بعد پف خمیر را گرفته میگذاریم ۴۵ دقیقه دیگر استراحت کند

میز کار را آرد پاشی کرده. خمیر را به ۱۶ قسمت مساوی تقسیم کرده. و قالب بزنید

دونات ها را ۲۰ دقیقه دیگر استراحت دهید روی آن را سلفون بکشید.سپس در روغن سرخ کردنی با حرارت متوسط سرخ کنید

دونات ها را داخل توری بگدارید تا روغن اضافه خارج شود. میتوانید روی آنها پودر قند الک کنید.