Curry

TassenKichererbsen trocken (250g) • schwarzer Tee • Lorbeerblatt • Zimt • Flügel von einem Sternanis • Pfefferkörner • Salz • Kreuzkümmel, ganz • Koriandersamen, frisch gemörsert • Zwiebeln • frischer Koriander • stückige Tomaten á 400g •

Kräuterseitlinge • Austernpilze • Zwiebel • Knoblauchzehen • Öl (Kokos- oder Pflanzenöl) • Tamarindenpaste • Currypaste • Kokosmilch • Sojasauce • Ahornsirup • Kurkuma • Koriander •

gemischte Pilze (Enoki, Shimeji, Austernpilze) • Kokosmilch (vollfett) • grüne Currypaste • helle Miso-Paste • Ahornsirup oder brauner Zucker • Makrut-Limettenblätter • rote Paprika • Thai-Basilikum • Thai-Auberginen • Gemüsebrühe • Bambussprossen • grüne Chilis •

Schüssel Reis • Pflanzenöl • Shimeji-Pilze • Kräuterseitlinge • Pak Choi • rote Paprika • Zucchini • weißer Pfeffer • Am Choy • Kokosmilch • rote Currypaste • Sesamöl •

Kokosöl • kleine Zwiebel • frischer Galgant • Knoblauchzehe • Zucchini • große Spitzpaprika • Kokosmilch • rote Thai-Currypaste • Kokosblütensirup • Limettensaft • vegane Fischsauce oder Sojasauce • frischer Koriander •

Kreuzkümmel (ganz, gestrichen) • Zwiebel (ca. 4; geschält und fein gehackt) • Ingwer (fein! würfeln oder raspeln) • Knoblauchzehen (klein würfeln oder pressen) • Kreuzkümmel (gehäuft, gemahlen) • Koriandersamen (selbst mörsern) • Kurkuma (gehäuft, gemahlen) • Chiliflocken, gestrichen. Nicht zu viel! • gestrichener TL Salz • Kokosmilch • Blumenkohl in Röschen geschnitten (mundgerecht!) • Kichererbsen (Abtropfgewicht) •

butternusskürbis • brokkoli • erbsen • ingwer • panang currypaste • kokosmilch • powdered peanutbutter

Reis (Basmati- oder Wildreis) • Filetstücke Hähnchen Art 🌱 • Ofenkartoffel • Karotte • rote Chilischote • Frühlingszwiebeln • rote Zwiebel • Kokosmilch • Thymian und Kokosflocken • Salz und Pfeffer • Weißweinessig • Gemüsebrühe •

Hühnerklein (Tiefgefroren) • gehäufte EL Grüne Currypaste • Zwiebeln • Knobizehen • Ingwer • Hühnchen • Kokusmilch • x Zitronengras, 6x Limettenblätter • Paprika • Zucchini • evtl. aber auch Broccoli, Obergine o. Ä • Möhren •

Öl zum anbraten • Kokosmilch (200-300ml) • Kokosraspel (in der Kokosmilch einweichen) • Knoblauchzehen gehackt • Zwiebel gehackt • Paprikaschoten in Streifen • Curry oder je 1/2 TL Kurkuma und Nelken • Chillies frisch oder Pulver • Frischer Ingwer gerieben • Kürbis in Würfel • Tomaten in Würfel

Hähnchenfiliet • Kokosmilch • Mango (1 Dose oder tiefgefroren) • Lauchzwiebeln • Ingwer (Daumengröße) • Knoblauch • Chilischote • Tomaten • Hühnerbrühe • Zucchini • Curry paste (grün oder gelb) • Paprika •

Mie-Nudeln • Frühlingszwiebeln • Ingwer (ca 2 cm) • Kokosmilch • Garnelen • Sesamöl • Curry • Salz und Pfeffer

Reis • Kichererbsen • Zwiebel • Knoblauchzehen • Kokosmilch • TK Blattspinat • Gemüsebrühe • Curry, Salz und Pfeffer • Optional: 100g Mango

Kohlrabi • kleine Zwiebel,1 Knoblauchzehe • Ingwer,gehackt • Öl und 1 El Butter • gelbe Currypaste oder Currypulver,1Becher Sahne(200ml) • Circa 300 ml Gemüsebrühe oder Wasser mit Instandbrühe • Frühlingszwiebeln, • evtl. etwas Zitronensaft zum Abschmecken • Andicken mit etwas Speisestärke und Wasser möglich

Wasser • Mandelmilch (ungezuckert) • gehackte Mandeln • Currypulver • Kurkuma • Salz 🧂 • Zucchini 🥒 • Kichererbsen • (vorgekocht aus der Dose oder getrocknet und selbst zubereitet) • Reis 🍚

Basmatireis (oder Jasmin) • Salz, Pfeffer • Zwiebel • Öl • milde Currypaste • (à 425 ml) Kokosmilch • TK-Gemüsemischung (z.B. Asia-Mischung) • Zitronensaft • ggf. scharfe Soße für den Geschmack

Süßkartoffeln • Karotte • Zwiebel • Knoblauchzehe • Ingwer (frisch) • gesalzene Erdnüsse • Kokosmilch • Sambal Oelek • Curry • gekörnte Brühe • Tube Tomatenmark • Salz, Pflanzenöl

Reis • Spinat (Blatt oder Rahm) • Hähnchenbrust • Zwiebel • Knoblauchzehen • Sahne • Tomatenmark • Salz, Pfeffer, Currypulver, Paprikapulver, Ingwerpulver, Knoblauchpulver, Kurkuma • Öl für die Pfanne

Zwiebel • Zuckererbsen • Frühlingszwiebeln • frischer Blattspinat • Knoblauch • Sesamsaat • Sahne • Maultaschen • Kokosöl • Salz • Currypulver • Chiliflocken •

Erdnussöl • Schweinefilet • Sojasauce • Lauch • Knoblauchzehen • Blumenkohl • Möhren • Kokosmilch • Gemüsebrühe • Erdnussmus • Salz, Pfeffer, Curry

Kürbis, Butternusskürbis • Schalotte oder Zwiebel • Curry, mild oder scharf, je nach Geschmack • Gemüsebouillon • Kokosnussmilch, je nach nach Geschmack • Wenig Salz • Wenig Pfeffer • Basilikum, Garnitur • Öl, zum Andünsten

Pouletstücke (Brust) • Klebereis oder Basmatireis • Butter • Mehl • Halbrahm • Banane • Ananas • Bouillon • Curry-Pulver • Paprika-Pulver • Wer mag auch Cayenne • Maisstärke •

Hühnchen, fein geschnitten • Grüne Thai Currypaste (mehr oder weniger nach Geschmack und Paste) • Erbsen • Spitzpaprika rot, gewürfelt • Kokosmilch • Palmzucker und Fischsauce zum Abschmecken • Basmatireis zum Servieren

Süsskartoffel • Hokkaidokürbis • Aubergine • Zucchini • Paprika • Just Spices Thai Curry • Kokosnussmilch • Banane

Garnelen gekocht (TK) • Brokkoli • Zwiebeln • Knoblauchzehen • Ingwer • Basmatireis • Salz • Öl • Kokosnussmilch • Gemüsebrühe • Pfeffer • Curry

Glasnudeln • TK Asia Gemüse • Kokosmilch • Tofu • Ananas • Salz, Pfeffer, Kurkuma, Curry, Knoblauch, Paprika