Nudeln

Weizennudeln • veganes Hack • fester Tofu • Tianmianjiang (süße chinesische Bohnenpaste) • Doubanjiang (fermentierte Chilibohnenpaste) • dunkle Sojasauce • helle Sojasauce • Zucker • Knoblauchzehen • geriebener Ingwer • Wasser • geröstetes Sesamöl •

Ramen- oder andere dicke Weizennudeln • fester Tofu • veganes Hack • Shiitake oder andere Pilze • Frühlingszwiebel • gerösteter Sesam • Öl zum Braten • Miso • Sojasauce • Tahini oder japanische Sesampaste • Sesamöl • Reisessig •

Yakisoba- oder Mie-Nudeln • Pilze (z.B. Austernpilze) • fester Tofu • Zwiebel • Paprika • Karotten • Blätter Weißkohl • Mungobohnensprossen • Frühlingszwiebel • neutrales Öl • Salz • schwarzer Pfeffer •

(400 - 500 g) Spaghetti (mit Ei) • gemischtes Faschiertes (Hackfleisch) • weiße Zwiebel • Zucchini • kleiner Fenchel oder 1 Melanzani (Aubergine) • Paprika • Champignons • passierte Tomaten • Olivenöl • Ital. Kräuter • Kräutersalz • Salz für das Nudelwasser

Zwiebeln • Knoblauchzehen • Möhren • Staudensellerie • Olivenöl • Hackfleisch • Passierte Tomaten • Tomatenmark • Salz • Pfeffer • getrockneter Oregano • Zucchini •

große Tomate • Frühlingszwiebeln • Mais • Knoblauch • Kokosmilch • Erdnussbutter • Miso Paste • Gemüsebrühe • Salz • Zucker • Sojasauce • Wasser •

Tatar • Butterschmalz • große Zwiebel • Knoblauchzehe • Tomatenmark • italienische Kräuter • Rotwein • Tomaten stückig • Gemüsebrühe • Salz und Pfeffer • Parmesankäse gerieben • Spaghetti (roh)

Süßkartoffel-Glasnudeln (Dangmyeon) • Karotte • kleine Zwiebel • rote Paprika • Pilze • Spinat • Frühlingszwiebeln • Knoblauchzehen • Sesamöl • neutrales Öl • Sojasauce • Ahornsirup •

Weizennudeln oder Tagliatelle • Räuchertofu • große Zwiebel • Knoblauchzehen • Ingwer oder Galgant • gehackte Tomaten • frische Tomaten • grüne Chili • Kokosmilch oder vegane Sahne • Öl • Wasser • frischer Koriander •

passierte Tomaten • italienische Kräuter • Creme Vega • geriebener Käse 🌱 • Lasagneplatten • Hackfleisch 🌱 • Möhren • Zwiebel • Tomatenmark • Salz und Pfeffer • Knoblauchzehen • Olivenöl •

Reisnudeln • Shiitake Pilze • Lauch • Frühlingszwiebeln • Knoblauchzehen • Pistazien • frischer Thymian • Öl • Wasser • Gemüsebrühe • helle Sojasauce • dunkle Sojasauce •

Pasta (roh) • grüner Spargel • Sahne • Creme legere Kräuter • Salz und Pfeffer

Gramm Pasta (vegan) • Topf Wasser (zum kochen) • grüne Paprika oder Zukkino • Zwiebel • Tofu • Glas Pesto (vegan) • EL Salz • TL Chilli (gemahlen) • TL Pfeffer (gemahlen) • TL Thymian (oder Oregano, oder Salbei)

Pappardelle oder Tagliatelle • Burrata (4 Kugeln) • Gehackte Pistazien (optional als Topping) • frische Basilikum • geschälte Pistazien (ungesalzen) • frisch geriebener Parmesan • Knoblauchzehen (1 TL) • Salz • Frisch gemahlener Schwarzer Pfeffer • Olivenöl • Zitronensaft • Warmes Wasser •

Parpadelle oder andere breite Nudeln • Nudelwasser • Butter • Olivenöl • Knoblauchzehen fein gehackt • Sahne • Parmesan fein gerieben • Abrieb von 2 Zitronen • Saft von 2 Zitronen • Salz • Frisch gemahlener Pfeffer • Frische Petersilie

Nudeln • Butter • Öl • Knoblauchzehen gehackt • Zwiebel gewürfelt • Tomatenmark • Sahne • Cheddar gerieben • Parmesan gerieben • Nudelwasser • Schwarzer Pfeffer • Chiliflocken •

gesalzenes Schmalz • Zwiebel • Karotten • Hühnereier • Pfeffer • Burgergewürz • Paprikapulver • Koriander • Basilikum • Sahne • Chili • Feta •

Knoblauchzehen • Butter • Zwiebel • Kirschtomaten • Feta • Salz und Pfeffer je • Basilikum und etwas Chili • Tomatenmark • Pasta

–200 g fettuccine • salt • butter • onions • –300 g mushrooms • garlic • salt and pepper • herbs • –500 g cream • Parmesano

Linsen (Alblinsen) • Gemüsebrühe • Rauchfleisch (fein gewürfelt) • Spätzle (Rohmasse) • Butter • Mehl • Basalmicoessig • Salz und Pfeffer • Wiener Würstchen

Fettuccine-Nudeln • Salz • Butter • Zwiebeln • Champignons • Knoblauchzehen • Salz und Pfeffer • Kräutern • Sahne • Parmesankäse

Wildlachsfilets (ca. 300 g) • Olivenöl • –2 TL Basilikum • Ingwer • Chili und Salz • Butter • Zwiebel • Knoblauchzehen • Koriander • Sahne • Parmesankäse • Nudeln

Knoblauchzehen • Olivenöl • Sojasauce • Honig • –2 Teelöffel Basilikum • Ingwer • Grünzeug • Chili • Salz und Pfeffer • Butter • Reisnudeln

-*(2) mittlere Zucchini (je ca. 180-200g) • Salzwasser zum blanchieren der "Zucchininudeln" • Angaben in den () sind für 2 Personen • -(200g) Erdnussbutter • -(2EL) Sojasauce

Hackfleisch gemischt • passierte Tomaten • große Zwiebel • Knoblauchzehen • Karotten • Chilisschoten • Tomatenmark • geriebener Mozzarella • Lasagneblätter

Lauch • Karotte • Spitzkabis • grosse Zwiebel • China Nudeln • Block Tofu • Marinade für Tofu • Soja Sauce • Sesam Öl • Tabasco • Ingwer • Knoblauch •

Bockwürste • Zwiebeln • geschälte Tomaten • Sahne • Salz, Pfeffer • Schnittlauch • Nudeln

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer • Pasta (Spaghetti, Fusilli, Penne, Tagliatelle oder Linguine) • Olivenöl • Zwiebeln, fein gehackt • Knoblauchzehen, gehackt • Kapern • Ca. 10 schwarze Oliven, entsteint und gehackt (optional) • à 400 g gehackte Tomaten • Zucke • geriebener Parmesan

Nudeln • Lachs • Sahne • Pesto • Paprika pulver, Salz, Knoblauch pulver • Parmesan • Zitronen Saft • Öl