تخلط مقادير البسبوسة حتى تتجانس ثم توضع نصف الكمية في الصينية ومن ثم في الفرن على درجة حرارة 375 حتى تتحمر اطرافها ثم تتحمر من الاعلى قليلاً و تخرج من الفرن

نقوم بوضع الماء والنشا على النار حتى يثخن كقوام المهلبية ثم نضيف القشطة والجبنة و السكر ونضعها فوق طبقة البسبوسة

نخفف الكمية الباقية من خليط البسبوسة بفنجان قهوة ماء ثم نوزعه بحذر شديد فوق القشطة

نحمر البسبوسة فقط من الاعلى وعلى حسب الرغبه نسقيها بشيرة