خبز اسمر منزلي

مع انتشار الكورونا، الله يحمينا واياكم، صرنا نتعلم اشياء نعملها بالبيت بدل الذهاب للمخبز.
من ابسط وصفات الخبز واكثرها لذاذه
خبز اسمر منزلي
مع انتشار الكورونا، الله يحمينا واياكم، صرنا نتعلم اشياء نعملها بالبيت بدل الذهاب للمخبز.
من ابسط وصفات الخبز واكثرها لذاذه
الخطوات
- 1
المكونات الحمدلله موجودة بكل بيت
- 2
نخلط المكونات الجافة ثم نضيف الماء بالتدريج، انا استعملت ماء من الحنفية مش دافي يعني لاني ما كنت مستعجلة عليها تخمر
- 3
نضيف الماء الى ان تصير متماسكة ولينة
- 4
ادهنها بزيت عشان لا تعمل وش، واتركها تتخمر وهذا شكلها قبل التخمير، اغطيها بقطعة قماش او كيس نايلون
- 5
بعد ساعة من التخمير تضاعف حجمها والان مستعدين نشتغل عليها
- 6
اقطعها كور صغار بالحجم الي تحبيه وافردهم فوق طاولة مرشوشة بالدقيق واغطيهم بنايلون
- 7
افرد كل واحدة بالنشابة او باليد بشوية دقيق واخليها شوي سميكة عشان تنتفخ لي فوق الصاج وما تكون قاسية
- 8
افرد كمية منهم، واغطيهم عالبال ما اعملهم ع الصاج
- 9
احط الاولى فوق صاج ساخن جدا ودرجة حرارته متوسطة، اول ما احطها ع الصاج اعد 10 ثواني واقلبها، وايضا انتظر 10 ثواني واقلبها
- 10
بعد ما قلبتها مرتين ابداء اضغط عليها بالملعقة وهي تراح تخاف وتنتفخ،
- 11
وايضا بسرعة اقلبها ع الشق الثاني وضغط عليها ضغط خفيف بالملعقة وراح تنتفخ بشكل كامل وتصير مثل البالون
- 12
اقلبها عشان تحمر من الشق الثاني
- 13
وهذا الشكل النهائي ماشاء الله، مجوفة من داخل تنفع تعمليها ساندويتشات او تاكليها ع الغداء او عشاء ولا ننسى انها صحية 100% وبالعافية
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
خبز بيتي
زوجي يحب جدا الخبز البيتي ودائما يشجعني لعمله... أجمل شيء رائحة الخبز الساخن بالبيت .. Asmaa AlKhatib -
-
-
خبز فرنسي
يصنع الخبز الفرنسي باستعمال الخميرة الطبيعية وهنا استخدمت الخميرة الفورية العادية -وسأنزل في حسابي طريقة الخميرة الطبيعية Haya -
-
-
-
خبز الطاوة اليمني
اكله من عدن يافع، الخبز اليافعي ♡يقدم مع الشاي كوجبه افطار،او وجبه عشاء سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم 🌹 -
خبز الشراك او الصاج 👌🏻😋
(الخبز واحد بعدة مسميات المطحن شمال المملكة و الصاج عامة و الشراك اهلها في بلاد الشام على حسب ما سمعت ) اعجبني كثير و حاولت عدة مرات و مع التكرار الحمدالله اتقنعت الخبز و صار سهل مثل اي طبخه سهلة عندي فرح بنت شمرbntf161 -
خبز البر في الفرن مع نصائح وحيل مفيدة في المطبخ لتوفير الوقت🥰
#خبز_البر_في_الفرن#نصائح_لطبخ_سهل#نصائح_قيمة#معلومات_لطبخ_ممتع#نصائح_طبخ_مفيدة#وصفة_ونصيحةيرى كثير من النساء أن الطبخ من المهام المنزلية الشاقة.. إلا أنه توجد حيل طبخ يمكنها أن تسهل علينا عملية طهي الطعام وتوفر علينا كثيرا من الوقت والجهد الضائعين في الطبخ هذه مجموعة من نصائح وحيل طبخ الطعام للابداع في إعداد أكل شهي وصحي لأسرتنا الحبيبة.. اتمنى تنال اعجابكم وشكرا لتشجيعاتكم وتعليقاتكم ولكل متابعيني الاحباء ♥️رغم عدم شيوع استخدام الخبز الأسمر (خبز البر) بكثرةٍ في مجتمعاتنا العربية مقارنةً بالخبز الأبيض، إلّا أنّ خبراء التغذية يؤكّدون فوائده الصحيّة الجمّة لصحة الإنسان بنسبةٍ تفوق الخبز الأبيض، والذي لا يزال الأكثر استهلاكاً عالمياً. والفرق بين الخبز الأسمر والأبيض هو أنّ الخبز الأسمر يُصنع من حبوب الطحين مع قشورها الخارجيّة (النخالة ) الأمر الّذي يمنحه اللون المائل إلى البني، أمّا الخبز الأبيض فهو يُصنع من حبوب الطحين بعد إزالة القشور عنها. يمتاز خبز البر بغناه بالألياف النباتيّة التي يحصل عليها من طبقة القشور الخارجيّة، والتي تعادل ثلاثة أضعاف تلك الموجودة في الخبز الأبيض، كما يحتوي هذا الخبز على الكثير من المعادن والفيتامينات المغذّية للجسم؛ كالحديد، والكالسيوم، والمغيسيوم، والصوديوم، والفسفور، والبوتاسيوم بنسبٍ تفوق الخبز الأبيض، إضافةً إلى فيتامين ب المركّب كفيتامين (ب1، ب2، ب3)، والزنك، ومجموعة من الأحماض الدهنيّة الأساسية كحمض الفوليك مطبخ سمسم🇸🇦🇲🇦 💞 -
-
-
-
خبز عربي 😋
وصفة لذيذة ، خفيفة وصحية من مطبخي اللذيذ ولله الحمد .. اتمنى تجربوها باذن الله تنال على اعجابكم 🥰 السيدة ملعقة -
-
خبز بيتي سعودي - القرصان
من الأكلات اللي عجبتني وصارت فطورنا اليومي 🥰وهي أفيد وألذ😋 من الخبز الجاهز يحبها الكبار والصغار♥️ زهرة الإسلام🌺 -
-
-
القرص اللذيذ
القرص اللذيذ من تراث الاجداد ومشهور في جزيرة العرب وكاوجبة لذيذة مفيد والاخص في فصل الشتاء موضي حمد -
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)