في قدر / نضع الزعفران و فنجان ماء ورد والقرنفل و الماجي والملح و نغلي لمدة 10 دقائق.

نصفي الماء من البهارات ومضيف الأرز ثم نتركه حتى ينضع ونصفيه من الماء الزائد.

في قدر آخر/ نضع السمن البصل والثوم و نقلب مع الكزبرة الناشفة ثم نضيف اللحم والكرفس و نقلب مع الهيل الملح القرفة.

حينما يتكون الماء نضيف الكركم و نتركه قليلا لحين جفاف الماء ثم نضع الارز فوقه ونغطي القدر ونتركه لمدة ١٠دقائق على نار هادئة حتى ينضع ثم يقدم مع سلطة خضراء وسلطة زبادي.