Memela

Para untar la bandeja • aceite • Para el relleno • coco rallado • leche evaporada • azúcar • Para el caramelo • azúcar • agua • colorante rojo para alimentos

masa de maíz • asiento • frijol refrito molido • queso chico • salsa (opcional)

masa de maíz • frijol molido • aciento de cerdo • queso fresco • quesillo (queso oaxaca) • chile de árbol • miltomate (tomate verde) • ajo • sal

harina de maíz • agua • pasta de frijol • asiento de puerco • salsa mexicana • queso fresco • chicharrón

frijol en pasta • memelitas (tortillas chiquitas) • queso • asiento o aceite • Salsa

nixtamal • tomates verdes • cilantro • de repollo • pierna de cerdo • aguacate • manteca • sal • frijoles refritos