Posada

lata y 1/2 de leche evaporada • lata crema de coco • lata leche condensada • Ron (al gusto) • canela en polvo

tortillas de trigo grandes • jamón tipo york o de tu preferencia • queso rallado Kraft 3 quesos o de tu preferencia • Mayonesa y ketchup (opcional) • maíz tierno

leche condensada • leche evaporada • huevos • canela grandes (opcional) • nuez moscada rallada • ron blanco

Queso guda o de tu preferencia • Tomate • Huevo • Masa

margarina o mantequilla • harina de trigo • harina de arroz • huevos • azúcar • queso duro blando rallado o queso ricotta • leche líquida • crema pura (conocida también como nata) • polvo de hornear • sal • Ajonjolí (conocida también como sésamo, sirve para decorar)

pechuga de pollo • jamón • tortillas de harina • pimiento rojo o verde • cebolla • Queso cheddar • aceite de oliva • Sal

harina de trigo • mantequilla • leche • azúcar • huevos • Ralladura de limón • Sal • Aceite para freír • Canela y azúcar para decorar

leche condensada • leche evaporada • leche de coco • Nutella • nuez moscada • vainilla • Ron Blanco

bacalao salado • agua • leche • fécula de maíz (Maicena) • perejil • huevos • azúcar • de pimiento verde • cebolla roja • Aceite para freír

Para los buñuelos: • harina de trigo • agua • mantequilla • sal • huevos enteros • Aceite para freír • Para el almíbar: • agua • astilla canela • azúcar

yuca, hervida • Mantequilla • huevo pequeño • Bicarbonato de soda • Polvo de Hornear • Sal • Azúcar • aceite para freír (maíz, soya o maní) • para el almíbar::::: • azúcar • anís estrella • Canela •

leche evaporada • leche condensada • yemas de huevo + 2 cucharadas de azúcar • vainilla 2 tazas de ron blanco puesto • en maceración 3 días antes con 1 1/2 nuez moscada partida • sal • Ciruelas pasas sin semillas puestas a macerar en ron • por 3 días

tortillas de trigo, de tacos • huevo • queso • maíz dulce • tomate • ajo • guacamole • sal y orégano

Para untar la bandeja • aceite • Para el relleno • coco rallado • leche evaporada • azúcar • Para el caramelo • azúcar • agua • colorante rojo para alimentos

Leche Evaporada Carnation 315g • Leche Condensada La Lechera 405 g • canela molida • nuez moscada molida • leche de coco • ron dorado

leche evaporada • leche evaporada • yemas de huevo • azúcar • vainilla • ron blanco macerado por 3 días con: • nuez moscada partida • sal • ciruelas pasas sin semillas

agua • leche condensada • yemas • de un buen ron "Cacique o Santa Teresa" • canela • Uvas Pasas (pasitas)

INGREDIENTES PARA LOS BUÑUELOS PASTA CHOUX • AGUA • MANTEQUILLA O MARGARINA • SAL • CUHARADITA DE ROYAL DE DOBLE ACCION FRESCO • HUEVOS ENTEROS Y SIN BATIR • HARINA • PARA EL BARNIZ • HUEVO BATIDO PARA UNTAR • MANTEQIULLA • AZUCAR • AGUA HIRVIENDO •

elotes desgranados • nurite o epazote fresco • chile serrano sin semillas de venas • masa de maiz nixtamalizado • aceite • cebolla finamente picada • sal

remolacha cocida • Zanahoria cocida • Manzana grande y firme • rúcula • =================>Para el aliño… • vinagre de vino tinto • mostaza • miel • Sal y Pimienta • aceite de oliva virgen extra prensado en frío

mantequilla, temperatura ambiente • azúcar blanca • huevos, temperatura ambiente • extracto de vainilla • cáscara de limón finamente rallada • harina para todo uso • polvo de hornear • sal • ponche de huevo preparado (o vea las notas para la receta) • whisky bourbon • harina para todo uso • sal •

masa • y media de leche agria • y media de azúcar • queso rallado • huevos • mantequilla • natilla • vainilla • coco

tortillas largas • pechuga desmenuzada • crema ácida • queso doble crema • Salsa verde • Aceite y sal

cecina de res • jugo de limón (8-12 limones verdes) • chiles serranos • chico de cilantro fresco lavado y desinfectado • aceite de oliva #LaEspañola • sal • pepino • cebolla morada • pimienta • aguacate en rebanadas • tostadas para acompañar

olla barro • cafe garat • anís • clavos de olor • canela • piloncillos

arroz • grande de canela • leche condensada • leche evaporada • vainilla

chile serrano • cilantro • ajo • soya • jugo maggie • salsa inglesa • salsa huichol • Pimienta • jugo de limón • camarón