Asado

muslos • limón • sal • pimienta • paprika • Orégano • ajo en polvo • Perejil

berenjenas • tomates pequeños • cebolla blanca • Queso mozzarella

tortillas de maíz • pierna de cerdo • queso cheddar rallado • tomates • cebolla roja • ají cubanela • topping chicharrón • crema agria • habichuelas rojas

buen pan de grano

tentáculos de calamar • ajo triturado • Cáscara de lima • El jugo de la lima • Sal • Pimienta • Aceite de oliva • Para la salsa romesco • tomates • ajo morado • pimientos rojos • ají en polvo •

Pimientos rojos asados • ajo • Nueces tostadas • Zumo de un limón • Pimentón Dulce • Aceite oliva • Sal y pimienta • Tomillo fresco (opcional)

pavo entero • limón en rodaja • aceite de oliva • mantequilla a temperatura ambiente • tomillo y perejil fresco • El jugo de un limón • ajo machacado • Para la salsa • vino blanco • Sal y pimienta

pollo • limón • aceite de oliva • Tomillo • Laurel • Sal • Pimienta molida • Vaso de agua

berenjena grande • carne molida de su preferencia • arroz • Ajo • ají • Cebolla grande • Apio • Tomate rojo • Leche evaporada • Margarina • Queso de su preferencia • Sal y pimienta •

pimentones rojos grandes • pimentón en polvo • azúcar • pan rallado • ajo triturado • aceite de oliva extra virgen • sal

harina de arroz glutinoso (Shiratama ko) • agua • salsa de soya • azúcar • agua • fécula de patata

palomilla • sal • pimienta • ajo triturado • salsa inglesa • romero fresco • aceite de oliva • arroz blanco • lentejas • cebolla • cebollín • pimentón amarillo •

harina panadera • agua • levadura seca • azúcar • aceite de oliva • sal • tomates pelados • pimentón rojo asado y pelado • pimentón en polvo • ajo triturado • salsa inglesa • aceite de oliva •

camarones limpios • calamares limpios y cortados • mejillones limpios • tomates hervidos y pelados • pimentón rojo asado y pelado • cebolla morada • puerro, la parte blanca • Sal y pimienta • pimentón español, molido • azúcar • ajos triturados • salsa de pescado •

pechuga de pollo • pimiento morrón rojo • ajo • harina de almendras • aceite de oliva • Juliana de bambú la cantidad deseada • Juliana de zanahoria • Sal y pimienta • sazón goya de azafrán • aceite de ajonjolí • pimentón en polvo

tomahawk descongelada • Sal rosada • Pimienta mixta • Zucchini Mediano • plátano maduro • Queso de Cabra

horas antes: masa madre (biga) • harina panadera • agua • levadura • Pasada las tres horas: segunda masa • harina panadera • agua • levadura • sal • azúcar 15 gr de manteca o aceite de oliva • La masa madre o primera masa • Para la salsa: •

tomates maduro • cebolla blanca cortada en dos • ajo sin pelar • pimiento rojo • Chile • aceite • cilantro picado • sal y pimienta

berenjenas 🍆 • cebolla 🧅 • ajíes morron • Vinagre • Sal • Aceite verde

pollo entero de 5 libras mínimo • ajo • ralladura de naranja • sazón completo • orégano • chile dulces o ají • ron • cilantrico o verduras • salsa china • romero • agua • sal •

pan de sándwich o de tu preferencia • pollo asado • jamón • tipos de queso para fundir • mantequilla o manteca para untar (opccionar) • mayonesa • clara de huevo o huevos enteros • para el huevo • cebolla • vinagre • sal • aceite vegetal •

carne de cerdo asada • cebolla picada • ajo machacado • zanahoria cortada en juliana • aceite de oliva • vino blanco • caldo de carne • Sal y pimienta

arroz • fideos • aceite • caldo de pollo • agua • Coca-Cola • pasas • nueces picadas y tostadas (opcional) • ajo • sal

plátano verde o macho • Aceite para freír • Aguacate • Pollo cocido o asado • Mayonesa • Huevo frito • queso cheddar o gouda • Jamón cocido

pierna de cerdo asada • tacos duros • repollo picado • cebolla • aji verde • cilantrico • queso cheddar picadi • salsa bbq • mostaza • aceite • sal y pimienta

berenjena cortada en lonjas • queso • chda de • queso crema • pimiento asado cortado en brunois • puesto o albahaca fresca • para en dressing: • vinagre blanco, aceite de oliva al gusto un toque de pesto • sal y pimienta al gusto (se mezclan los ingredientes y el aceite de oliva se agrega en forma de hilo hasta emulsionar)

berenjenas azadas • comino • ajo( cortados en brunois) • aceite de oliva • perejil, 1/2 zumo de limon • tahini ( pasta de Sésamo, o ajonjoli) • sal y pimienta