Aunque

papas medianas • agua • sal • mantequilla • leche • queso cheddar o gouda, cortadas en pedazos pequeños • crema de queso con puerro (si no tienes con puerro puedes utilizar el que tengas a mano, aunque debo admitir que con puerro le aporta un sabor sumamente delicioso) • puerro fresco para decorar

Para nuestra receta DIETETICA de berenjenas rellenas de mozarella y anchoas vamos a usar • berenjenas medianas, partidas por la mitad a lo largo • tomates tipo perita o Barceló • cebolla picada pequeñita • ajo rallados o majados finamente casi puree • pasta de tomates • pequeña de anchoas • queso mozzarella para tapar las berenjenas • queso parmesano rallado • huevo ligeramente batido • pan o avena rallada • por cada mitad de berenjena •

manzanas rojas finamente picaditas, con su cáscara, y puestas en agrio de limón para que no se ennegrezcan • jugo de limón • masa de pollo sudada , cocida, y sin piel, es mejor si es con pechugas que la hace • aunque puede ponerles masa de pollo de muslos anchos y pechugas , o muslos solo, como prefiera • tallos de apio finamente picado • uvas rojas picadas a lo largo en 2 • uvas negras picadas en 2 a lo largo • nueces picaditas y tostaditas • ruedas de piña natural o de lata , escurridas • picaditas en cubitos • queso philadelphia en cubitos, opicional • jamon serrano o pata negra, picadito en cubitos de 1" •

pata de res • Elotillos cortados • vinagre blanco • Sal • orégano • laurel • apio cortada • sazonador de costilla Maggi • achiote • cúrcuma • chile jalapeño (opcional aunque le da un toquesito especial) • chile dulce cortado en rajas •

tomates grandes (en vzla le decimos manzanos) • carne molida preparada con los vegetales de tu preferencia • huevos (2 por tomate) • queso amarillo rallado • Sal al gusto (para espolvorear el tomate) aunque no es necesario • queso parmesano

camarones precocidos • aceite • tempura o lo que uses para capear • sal • pimienta • ajo • tortillas • col • jitomate • aceite para freír aunque quedan más light en freidora de aire 👌 • cilantro • salsita a tu gusto

pepino grande • ajo • cebollín fino • yoghurt natural (no del griego, aunque ésta sea una receta griega jajaja) • aceite de oliva • vueltas de molino de sal • vueltas de molino de pimienta

piernas • muslos • harina • zanahorias largas grandes • huitlacoche • chile seco (puede ser, árbol, Morita o costeño) • mantequilla • aceite • tocino picado en brunoise • echalots o cebolla • ajo • rábano picado •

Berenjenas grandes • Cebolla mediana • Ajo • Tomates triturados • Queso • Muslos de pollo (previamente cocinados) aunque puede usar el relleno a que guste • Aceite

harina • mantequilla sin sal, en trozos • huevo + 1 yema • agua • sal • queso Chihuahua o asadero (también puede ser mozzarella, aunque en este caso recomendaría agregar unas 2 cucharadas de parmesano rallado para que le dé sabor) • calabacita pequeña (de unos 100gr) • jamón (o puede ser la carne fría de tu preferencia, nosotros usamos pechuga de pavo) • huevos • crema para batir (alto contenido en grasa) • pimienta • jitomate saladet para decorar

plátano (o 1/2 dependiendo de tu plan de alimentación) • yogurt griego • cocoa en polvo sin azúcar añadida • nuez picada • miel opciónal (aunque el plátano ya es dulce)

preparado de paella • de chocos • gambas (aunque el preparado suele llevar le echamos más) • tomate • pimiento • cebolla • dientes de ajo • Aceite de oliva • Pimienta, sal, pimentón picante, colorante alimentario(opcional) • vasos de agua(depende de la cantidad de caldo que quieras) • de arroz (yo suelo medir el arroz en puñados 1 por persona • Perejil

harina • azúcar mascabo (puede ser común aunque me gusta porque le da un tono tostado) • manteca / mantequilla • huevos • esencia de vainilla • almendras picadas • manzanas • azúcar • manteca/ mantequilla • agua • jugo de limón • canela en polvo

papas medianas • tofu • huevos • Migas de pan (aunque en la receta original lleva panko) • aceite vegetal • cebolla • Sal y pimienta al gusto ""

aguacate grande, palta en Chile y Argentina o pagua, aunque es más dulzón • Hielo • Ginebra o tequila blanco • Hielo  de preferencia frape (con la licuadora se logra muy bien) • azúcar • limón grande

bacalao seco o abadejo previamente desalado y cocido • cebolla blanca o morada cortada a su gusto • Tomates a gusto • Rábano cortado en rodajas finas (opcional) • huevos hervidos por 10 minutos • aguacate (palta) • Aceite de oliva extra virgen • Para acompañar: • Viandas (tubérculos) a gusto. Estos pueden ser; yautía, malanga, batata, papas, yuca y guineos o plátanos verdes, que aunque no son tubérculos, también los acostumbramos a comer con esta ensalada

moldes de 8 pulgadas de diametro y tus accesorios para de decorar pasteles. Aunque no nececitas demasiados • huevos completos • mantequilla • De leche entera • taza de aceite vegetal, de tu marca favorita • quesos crema de tu eleccion, • De cafe instantaneo • jeringa para agregar el cafe (opcional) • leche condensada azucarada • chispas de chocolate semi-dulce ( no tiene que ser tan cara ) de 340 gms. • chispas de chocolate blanco de 340 gms. • margarina sin sal (es diferente que la mantequilla) esta será utilizada para nuestro chocolate ganache •

par de tomates servirán para la primera experiencia. Yo no los pelo, pero sí les quito las semillas, dejando solamente la pulpa • La cantidad de ajo dependerá del gusto de cada uno y de para qué lo quiere: si se piensa acompañar a los garbanzos fritos, se puede poner bastante ajo, aunque con la precaución de no comerlo a medio día, cuando nos espera una tarde de vida pública, o si d

Para la Pava o Pavo • El primer ingrediente es amor y muy abundante con paciencia y optimismo • pava o pavo entera descongelada, desplumada, lavada y escurrida (limpiar, lavar y reservar los hígadillos, mollejas, pescuezo y corazón para el caldo) • Reynold's ® para hornear "Oven Bake" tamaño pavo, (opcional) • harina • pimenton dulce molido (para darle color y sabor a la piel) (para Améríca, si no hay pimentón dulce podéis usar paprika o chile pulverizado "mild") • apio con todo y hojitas lavados y escurridos • cebolla rebanada • aceite de cacahuate u oliva extra virgen suficiente para pintar con brocha de cocina el ave con él • hiervas de olor como salvia, mejorana, tomillo, romero frescos de no haber secos está bien aunque no dará el mismo sabor • Para el Relleno • ajos picaditos con todo y su zumo •

Para el Espagueti • olla con agua a punto de ebullición • aceite de oliva Extra virgen • espaguetti hecho con harina de sémola o trigo orgánico o ecológico de preferencia, (no necesita sal) • Para la Salsa Orgánica: (Todos los productos se sugieren aunque no se especifíque que sean orgánicos, ecológicos o 100% naturales, de no ser posible os quedará rica también pero no igual de sana) • carne magra de res orgánica al 93% sin grasas pasada dos veces por el molino • setas de vuestra preferencia limpias y rebanadas • fresca de albahaca • fresca de orégano • fresca de tomillo • fresca romero • fresca de salvia •

ajo picado finito • jengibre fresco de no haber • jengibre seco molido ( aunque su sabor deferirá notablemente) • setas de vuestra preferencia rebanas o coradas en zesgos ( he usado champiñón blanco y japonés moreno) • brócoli con todo y su tallo ( éste último pelado y cortado en zesgos) • Zanahorias peladas y cortadas en zesgo • cebolla cortada en gajos delgados o • cebollines de tallo verde cortadas en zesgo sin sus raices • Pimiento rojo cortado en juliana mediana • chícharo dulce en vaina ( chícharo oriental) • pechugas de gallina magra,(o pollo) limpia de grasas, sin piel y corada en taquitos zesgados • apio cortado en zesgos delgados •

Chocolate para derretir de buena calidad c/n • Globos pequeños • Papel de cera • Relleno • Fresas • Kiwis • Uvas verdes y rojas • Zarzamoras • Crema Chantilly o nata batida • poco de cacao en polvo • Aunque también puede ser dulce de fresa o chocolate líquido