Chancaca

almidón de papa (36g) • azúcar (36g) • matcha (Té verde en polvo) • agua • panela • agua • kinako(Harina de soya) • matcha (Té verde en polvo)

palomilla • sal • pimienta • ajo triturado • salsa inglesa • romero fresco • aceite de oliva • arroz blanco • lentejas • cebolla • cebollín • pimentón amarillo •

avena en copos o molida • 70-80ml Leche o agua (leer la preparación) • huevo • canela • Panela (recomiendo panela ya que este endulzante es natural y con la avena combina delicioso! Más que con cualquier otro endulzaste, a mí me encanto, pruébalo!) • banana/cambur (ya que el sabor es muy fuerte recomiendo solo la mitad para que le dé consistencia a nuestro pancake pero no quede con un sabor fuerte a la fruta)

harina integral • harina de avena, Almendra o de ru preferencia • mantequilla sin sal • azúcar panela o de tu preferencia • polvo de hornear o levadura • sal • huevos • Vainilla • aceite de tu preferencia

tomates • cebolla • ajo • aceite • tortillas de maiz cortadas en tiras • pasilla, sin semilla ni vena, y cortado en tiritas • caldo de pollo • epazote • aguacates cortados en cubos pequeños • queso panela • sal y pimienta • Crema (opcional) •

calabaza • tazas agua • astilla de canela • conos de piloncillo ==>(La panela o piloncillo (rapadura o raspadura, una especie de cono de azúcar cruda o de melaza)

Tortillas de maíz • (en tiras gruesas) Queso panela • Aceite vegetal • Puré de tomate condimentado • Cubito de pollo • Ajo en polvo • Cebolla en polvo • Sal • Pimienta • Orégano seco • Queso Oaxaca o manchego rallado • (picada) Lechuga •

queso panela • huevo • ajo en polvo • harina • pan molido • hierbas a la italiana • sal • aceite en spray • salsa roja para acompañar

verdolagas • jitomate saladet • cebolla morada • queso panela • aceite de oliva • limón el jugo • pimienta • mostaza • sal • zaatar

queso panela • Tostadas • tomates verdes en rodajas • cebolla picada • ajo picados • aceite olivo • cilantro • Sal y pimienta

queso panela grande (400 gr) • tomates deshidratados • aceitunas verdes deshuesadas, pueden ser de las que ya vienen rebanadas • vino blanco • ajonjolí tostado • orégano seco • pimienta • aceite de oliva La Española • galletas para acompañar

calabacitas • queso panela • elote desgranado • Epazote • Aceite

lechugas mixtas • Espinaca • Arugula • Berros • queso panela en cubitos • golden berries • semillas girasol tostadas • Aderezo casero para ensaladas

jugo de limón verde de que tiene semillas • aceite de oliva • orégano molido • vinagre de chiles • Sal y pimienta • Parte sólida • queso panela, en cubos medianos • pepino, en cubos medianos sin semillas • tomate verde, en cubos medianos • cebolla morada, finamente picada finamente • cebolla morada, en tiras delgadas, para decorar • Hojas de cilantro picadas, para decorar •

nopales tiernos • queso panela en rebanadas • aceite vegetal (yo uso de aguacate) • salsa de tomate verde

queso panela de 400 gr • aceite de oliva • limón, la ralladura y el jugo • perejil picado fino • albahaca seca • orégano seco • chiles secos martajados o molidos • sal y pimienta

calabacita • telera, bolillo o un pedazo de baghette • salsa soya • limón • queso panela necesario • aguacate • cebolla roja (opcional)

piloncillo • agua • harina de maíz • manteca vegetal • Agua miel • huevos • polvo para hornear • sal • azúcar

panela • cebolla • tomates • chiles verdes • limones • pepinos • cilantro al gusto

tortillas juliana • jitomates • cebolla • ajo • epazote • chiles pasilla • chiles guajillo • chiles de árbol • Consomé y sal • aguacates picados • chicharrón en trozos • panela en trozo •

piña miel madura y cortada en cuadros • manzanas medianas en cubos • crema o queso cottage • cerezas en almíbar escurridas o frescas, lavadas y desinfectadas si es temporada, sin hueso y en mitades • lechuga romana lavada, desinfectada y en piezas • queso fresco en cubos (yo use panela) • mayonesa • sal

finitos de ternera • cebolla • crema • espinacas frescas • queso panela o puede ser cualquier queso que tengáis a la mano • fiambre de pechuga de pavo o cualquier otro fiambre

higos verdes • panelas o piloncillos • azúcar • clavos de olor • Rajas de canela • bicarbonato

semilla de linaza molida • agua • Avena en hojuelas integral • Polvo para hornear • Sal • Canela en polvo • Leche de soya • Aceite de aguacate • Panela triturada • Blueberries congelados • Miel de Maple • Arándanos frescos o frutos rojos

olla barro • cafe garat • anís • clavos de olor • canela • piloncillos

calabacitas redondas • sal • queso Oaxaca o Panela • pimienta • granitos de elote congelados (opcional)