Chile

carne de cerdo molida • ají picante • ají dulces • cebolla • ajo • cebollín • paprica • comino entero • Salsa inglesa • ketchup • caraotas rojas • Aceite de oliva •

gobo(raíz de bardana) 160g • zanahoria • aceite de sésamo • azúcar • sake • salsa de soya • Chile picado (Opcional) • semilla de sésamo

flores de brócoli • tomatitos cheries • ajo grande • lascas de jamón serrano • lascas de ajie cubanela • de • laurel • Sal • Pimienta • Aceite de oliva extra virgen

Queso de su gusto • Jamón serrano • Aceitunas • Jamón

garbanzos • chorizos • jamón serrano • chuleta • Verduras y ajo y cebolla y cilantro • harina

pechuga de pollo • chorizo • salsa y pimienta • aceite de oliva • quezo

alas de pollo • Mantequilla derretida • Salsa picante de • Chile en polvo • Aceite vegetal • Pimienta negra • Sal

brócoli • huevo • chorizo fresco • jamón de pavo • sal • champiñones • ají morrón verde • orégano • Para la salsa: • tomate maduro de 100 gr • ají jalapeño • ají verde (30 gr) •

guisantes congelados • puerro • caldo de ave • mantequilla • sal • pimienta • huevos • jamón serrano

berenjena • Condimentos al gusto siempre en polvo para bajar la cantidad de calorías del platillo, yo usé sal, pimienta negra y orégano • Para el relleno • huevos • champiñones • ají morrón verde • zuchinni italiano • ají jalapeño fresco • Condimentos al gusto en polvo (yo usé sal, cebolla, ajo y mostaza)

Judía verdes • Ajo • Pimiento Rojo • Orejitas de cerdo o rabo • Panchetta • Bacon • Perejil • Serrano en dardos • Sal • Aceite Extra Virgen • Sopa de aves • Arroz bomba •

churrasco limpio • sazonar con sal, pimienta y aceite de oliva • Para el chutney • vinagre blanco • azúcar • piña cortados en cubos medianos • jalapeño cortado finamente • jengibre rallado • comino • canela o una astilla de canela • pimienta blanca o negra

pollo entero de 5 libras mínimo • ajo • ralladura de naranja • sazón completo • orégano • chile dulces o ají • ron • cilantrico o verduras • salsa china • romero • agua • sal •

tomates rojos, picados sin semillas • el jugo de un limón • cebolla blanca picaduras • chiles de árbol fresco • aguacate maduro • aceite • sal • cilantro fresco picado

tomates maduro • cebolla blanca cortada en dos • ajo sin pelar • pimiento rojo • Chile • aceite • cilantro picado • sal y pimienta

jamón cocido picadito en cuadritos de 1 pulgada • jamón serrano, o una tira de tocineta picadita para freír • arroz blanco crudo limpio y lavado con agrio de limón para quitarles el almidón a los granos • guandules, o media libra de guandules verdes frescos • cebolla mediana picadita y macerada con 1/4 chta de vinagre de manzanas Musselmans • tomates maduros pero firmes Barcelo, del tipo perita • ajo majados, groseramente • aji dulce Cubanela picadito • verdurita o cilantrico fresco • puerro picadito • puerron o leak picadito • salsa de tomates •

arroz crudo la garza • caldo o de agua hirviendo • caldito de pollo maggie • sopa de hongos, puede ser mushroom soup de la campbels • jamon crudo, puede ser un serrano, picado en cubitos, pequeños • zanahoria en cubitos pequeños • repollo picadito fino • aji largo o verde, o ají cubanela verde picadito en cubitos • pimiento rojo • pimiento verde • pimiento naranja y • pimiento amarillo en cubitos •

manzanas rojas finamente picaditas, con su cáscara, y puestas en agrio de limón para que no se ennegrezcan • jugo de limón • masa de pollo sudada , cocida, y sin piel, es mejor si es con pechugas que la hace • aunque puede ponerles masa de pollo de muslos anchos y pechugas , o muslos solo, como prefiera • tallos de apio finamente picado • uvas rojas picadas a lo largo en 2 • uvas negras picadas en 2 a lo largo • nueces picaditas y tostaditas • ruedas de piña natural o de lata , escurridas • picaditas en cubitos • queso philadelphia en cubitos, opicional • jamon serrano o pata negra, picadito en cubitos de 1" •

Costillas de cerdo bebé • Jalapeño • Cebolla • Ajimorron • Ajizon cubanela • Cilantro o • Cilantro • Ajo • Salsa bbq

harina de trigo • levadura seca de 11g • sal • queso • agua • jamón • jalapeños • tocineta • lata de salsa condimentada • aceitunas verde • cebolla morada pequeña • ajimoron rojo •

patatas baby, lavadas • agua • mantequilla o aceite de oliva • semillas de comino • semillas de mostaza • ajo machacados • polvo de cilantro • comino en polvo • chile rojo en polvo • polvo de cúrcuma • Sal a gusto • limón (verter el jugo al servir)

hoja de cilantro • chile poblano • mantequilla • nuez • caldo de pollo • papa cruda rallada • crema para batir

pavo molido • calabacín rallado • ajo picadito • huevo • perejil o cilantro fresco picadito • de cebolla mediana picadita • pan integral rallado • copos de levadura (opcional) • tomates sin piel escurridos picados • Jugo de medio limón • jalapeño picado (opcional) • Pasta integral (utilice cabello de ángel)

jamón serrano • rúcula • queso parmesano rallado • aceite de oliva • vinagre balsámico

tomates • cebolla • ajo • aceite • tortillas de maiz cortadas en tiras • pasilla, sin semilla ni vena, y cortado en tiritas • caldo de pollo • epazote • aguacates cortados en cubos pequeños • queso panela • sal y pimienta • Crema (opcional) •