Col fresca

PARA LA SOPA DE RES DOMINCANA LEVANTAMUERTOS AL ESTILO DE CHRISS • CARNE DE RES • PECHO DE ALMENDRAS SALCOHADA POR • COSTILLONES DE RES • CARNE CHORRI DE RES, SALCOCHADAS POR 2 HORAS • PAPAS GRANDES PELADAS Y PARTIDAS EN 8 • YUCA MOCANA • AGUA, PARA HERVIR LAS CARNES • (2 LITROS PARA CADA UNA,, APARTE • AGUA PARA LA SOPA • , MAZORCAS DE MAIZ TIERNO • AUYAMA SECA Y DE BUENA CALIDAD NO DULCE •

Rúcula fresca (hojas enteras, lavadas y secas) • Repollo morado (aprox. ¼ de un repollo pequeño, en juliana fina) • Lechuga iceberg (funciona romana o repollada) (trozos medianos y rústicos) • Tomate mediano (maduro pero firme, en cubos medianos) • Cebolla morada pequeña (en cubos pequeñitos fina) • Aceite de oliva virgen extra • Jugo de limón • Vinagre balsámico • Sal marina • Pimienta negra recién molida • Lascas de queso parmesano o asiago (opcional)

muslos de pollo🍗 • col pequeña • cebolla mediana 🧅 • ajo 🧄 • pimiento 🫑 • pasta de tomate 🍅 • aceite • Pimienta • limón 🍋 • comino

zanahorias o c/n • col mediana • yogur natural • Crema ácida (opcional) • Sal y Pimienta blanca

zanahorias • repollo morado • limón • mayonesa • cilantro • lata de atún • pimienta • sal

carne de cerdo para freír • col pequeña • chorizos picados • zanahorias grandes en juliana • jitomates grandes • cebolla, yo morada • tomillo • laurel • orégano • vinagre blanco • Aceite de coco, aceite de oliva o manteca de cerdo para freír • Sal y pimienta •

arroz integral cocido • cebollín • col morada rebanada • pepino en cuadritos • ejotes hervidos • jalapeño rebanado • animos de coco para sazonar • atún • aminos de coco o salsa de soya • vinagre de arroz • salsa picante (usé Tabasco) • chile quebrado •

col morada en tiras finas • zanahoria grande rallada • cilantro picado fino • aceite de oliva • jugo de limón • sal y pimienta

col morada • mantequilla • cebolla blanca • tocino • vinagre blanco • azúcar • agua • (p) pimienta gorda • laurel

col morada • col verde • pepinos criollos • mini mandarinas dulces • limones • sal de grano

zanahorias chicas o 1 bien grande • col blanca (3 tazas aprox) • manzana verde o amarilla • arándanos • nueces pecanas • duraznos en almíbar • media crema • leche condensada

Espinaca • Repollo • Tomate • Elote en grano • Cebolla • Jalapeño • Hongos naturales • Baby carrots • pechuga de pollo a la parrilla

repollo blanco o morado • jícamas • chayote • zanahoria grande • cebolla roja en medias lunas • cilantro picado • jugo de limón • sal, o al gusto • pimienta negra molida • azúcar • aceite de oliva

nopales, picados de la forma que quieras, limpios • zanahoria pelada, rallada • repollo medianito, picado • cebolla morada • cebolla blanca • limón, el jugo • orégano • aceite de oliva • sal • cebolla • ajo gde

mazo mediano de lechuga • col pequeña • calabaza pequeña • pimientos medianos • hierbabuena

tinga de pollo o pollo deshebrado • tortillas • aceite • repollo • tomates • cebolla morada julianas • limón • sal y pimienta • puré tomate • chiltepines

col rallada, desinfectada • rábanos rebanados muy delgado y desinfectados • brotes de alfalfa • vinagreta (en mi recetario)

col, repollo, finamente rebanada y desinfectada • zanahorias limpias y ralladas • naranjas en gajos más 1 naranja el jugo y un poco de ralladura • de eneldo limpio, desinfectado y muy picado • aceite de oliva • sal y pimienta • piña picada, natural o en conserva

col verde • tomates roma (saladet) • pepino grande • cebolla morada (o blanca) • aceite de oliva • sal • pimienta negra • el mínimo necesario de mayonesa

manzana • naranja • apio • ensalada mixta (lechuga, col morada y zanahoria rallada) • huevos cocidos • croutones

de col o repollo • bell peper verde crudo picado en trozos razonales • bell peper rojo tatemado y pelado remojado en aceite de oliva previamente por unos 5 minutes • de lechuga • gajos de mandarina o en su defecto, puede ser mango o naranja • tortillas doraditas en tiras • De ajonjoli negro tostado • aceite de oliva • Sal • limón(jugo) • Salsa inglesa • De salsa de soya

lechuga • espinaca • zanahoria • col morada • pasas • arándano • nuez • almendra

mix de col • berros y espinacas (cordados en tiras) • lechuga (cortadas en tiras) • pasta integral (ya cocida) • croutones • queso adobera en cuadritos • aderezo (yo utilicé de cilantro) • queso parmesano • pollo o carne (opcional)

tallarines rizados chinos • pulpa de cerdo • champiñones porcini grandes • cebolla • pimentón amarillo o verde • cebollín • celery • repollo rizado • zanahoria mediana • Aceite de girasol • jengibre rallado • ajo triturado •

atún • elote • chicharo • cebolla morada • tomates • apio • zanahorias • col morada • chiles habanero • copeteadas de mayonesa o al gusto

chicharrones de harina • col picada o lechuga • cueritos rebanados • jitomate • cilantro • crema vegetal (Gina) • aguacate • sal • salsa picante

pechuga de pollo desmenuzada • zanahoria • ejotes • brócoli • col morada • varita de apio finamente picada • cebolla (1 cucharadita) • granitos elote • limón (ocuparemos el jugo) • mayonesa • Sal y pimienta