huevos duros • repollo • zanahoria peladas • pepinillo en vinagre • aceitunas sin hueso • lombarda • queso masdam • atún en aceite bien escurridas

lomo de cerdo • cebolla • tomate • col o repollo

pechugas de pollo de corte fino • sal y pimienta • col blanca • patatas • perejil picado • zanahoria

col • caldo de pollo, puede ser de pastilla • patata • cebolla • sal y pimienta molida • leche • aceite de oliva • cuscurros de pan frito

lechuga batavia ya limpia, cortamos en brunoisse grande con cuchillo apto para verduras • espinacas frescas ya limpias, eliminamos la vena central, cortamos en brunoisse grandes con cuchillo apto para verduras • pimentones - pimientos rojos ya limpios, sin rabillo, sin semillas ni nervadura blanca, cortamos en juliana • fresas ya limpias, sin el rabillo, laminadas • mora castillo ya limpias, sin el rabillo • uchuvas ya limpias, sin el rabillo ni el capuchón • coco rayado fresco para espolvorear • repollo morado ya limpio, cortamos en juliana delgada

repollo mediano cortado finito • nueces tostadas • piniones tostados • semillas de sésamo tostadas • Para el aliño o vinagreta**: (se prepara y se puede dejar en la heladera dentro de un frasco de vidrio) • miel • aceite (neutro) • vinagre • salsa de soja

col morada grandecita • patatas pedianas • caparazón de pollo • jamón duro • cebolla • Bacon o panceta • Agua • Aceite, sal y pimienta

col bien fresca • ajos tiernos • huevos • sal • aceite de oliva virgen

zanahorias ya limpias y troceadas • pepino sin piel • col cruda • dte. ajo sin piel

agua • col pequeña cruda • Zumo de 2 zanahorias • pimiento rojo • ramilla de apio

repollitos de Bruselas lindos y en buen estado 950g • pimienta en granos • aceite 500cm3 • vinagre 250cm3 • limón 1 o

repollo media • carne picada • morrón • cebolla • orégano • tomates peritas • puré de tomate • caldito de verduras

repollo tierno picado muy menudo • vinagre blanco • pechugas de pollo • cebolla pequeña picada en cuadros • ajo picaditos • azucar • crema bechamel espesa • mantequilla • queso parmesano o pecorino • Sal y pimienta • Aceite

Oca • col • zanahorias • cebollas grandes • puerros • vino blanco seco • ajos • hierbas aromáticas • manteca de cerdo • aceite de oliva virgen extra • sal • pimienta •

pasta de canalones • solomillo de cerdo • salchichas de carne • hígados de pollo • panceta • sesos de cordero • pechuga de pollo • cebolla grande • tomates maduros • queso rallado • jerez seco • mantequilla •

judías blancas remojadas • nabos • puerro • apio • zanahoria • calabacin • . col • fideos gruesos • aceite • laurel • sal

col de 1 kilo y medio • huevos • aceite de oliva • pasta de pimiento • limón y sal

col pequeña, tierna y con las hojas apretaditas • aceite • vinagre o zúmo de limón, podemos poner una de las dos cosas , mi suegra le ponia vinagre • pimentón dulce • sal y agua fresca

coles de bruselas • patatas • sal • cuh de aceite de oliva • sopera de vinagre

corazón de repollo colorado • zumo de un limón • miel • crema de leche • jamón cocido en dados pequeños

chorizos parrilleros de 300 gr • vinagre • cebolla paiteña picada • col blanca picada • pimiento morrón picado • azúcar • Pan baguette de hierbas • Sal y pimienta

Tallarines frescos • puerro • zanahoria • Repollo • Aceite • guindilla • tapa de ternera • tomate • perejil • salsa de soja • No pongo cantidades porque estas van al gusto

CARNE DE ALMUERZO O JAMONETA • REPOLLO COCIDAS EN AGUA CON SAL • ARROZ COCIDO • ACEITE • CEBOLLA GRANDE FINAMENTE PICADA • TOMATES • AJO • PIMENTÓN ROJO Y VERDE • PASTA DE TOMATE

pechuga de pollo hervida y cortadita • brotes de soja • zapallitos verdes • cebollas • morrón rojo • zanahorias • champiñones • aceite

col aproximadamente o un poco mayor, cortada • ajo picados • bacon picado • garbanzos(ya cocidos (para ahorrar tiempo) • aceite de oliva • sal • pimienta recién molida

Carne de morcillo • trasero de gallina • Panceta saladillo cortada en tacos • Chorizo picante • jamón serrano • Yuca pelada y cortada en rodajas gruesas • Plátano macho pelado y cortado en 4-6 trozos • Zanahoria raspada y cortada similar al plátano • Garbanzos (opcionales, no es exactamente un cocido!) • Repollo pequeño cortado a su vez en cuartos • apio • Comino •