Confituras

frambuesa • azúcar blanca • limón, el zumo

huevo • rebanada de jamón (yo usé de pechuga de pavo) • queso crema • confitura de cebolla • crema ácida • hierbas finas • sal • pimienta • tortilla de harina • queso rallado que gratine

clara de huevo • azúcar • crema para batir • confitura de frambuesa

plátanos Verdes (o la cantidad que desees) • dulce (panela) • Aceite para freír • canela (si deseas) • recuerda que es para niños y algunos no les gusta algunos sabore

harina • mantequilla • leche • azúcar • polvo de hornear • sal • huevos • vainilla

Naranjas • azúcar • esencia de vainilla • Clavos • avena • huevos • de harina multiusos o trigo • azúcar morena • aceite • canela • esencia de vainilla

naranjas • azúcar (si te gusta más dulce puedes añadir hasta 800g, a mí me gusta algo amarga) • agua (250 ml) • Zumo de 1 un limón (si son más de 5 naranjas añade un poco más) • Especias al gusto.Le suelo poner clavo, canela y cardamomo. Si quieres obviar estos ingredientes no hay problema

naranjas • panela o azúcar blanco

pimientos limpios y troceados • azúcar • Zumo de medio limón • canela

Calabaza en trozos de 3 cm • Limón (sin nada de parte blanca ni pepitas) • Agua • Azúcar • Palo de canela • Vainilla en pasta

azúcar • jugo de mandarina o limón 🍋

higos maduros • azúcar • clavos de olor o más si te gusta sabor intenso • gasa de medicina • Zumo de un limón • nueces peladas

higos. (peso neto) • azúcar • agua potable • canela

Tomates • Panela • Azúcar • Zumo de limón

Canónigos • higos • Tomates cherry previamente congelados • queso burrata • confitura de tomate • Aceite y una pizca de sal al gusto

quinotos biológicos, maduros • azúcar • Glucosa • Agua (cantidad necesaria) • Sal

Sobrasada vieja de Mallorca • Cebollas blancas • Azúcar moreno al gusto • café de Miel • agua 20 cl • Licor de algarroba. Palo morey. 10 cl

anchoas • aceite de oliva extra • confitura agridulce de pimiento rojo • Ralladura de una lima

naranjas • manzana • azúcar

guindas o cerezas frescas • azúcar • agua • almidón de maíz • kirsch o licor de guindas o cerezas (o vodka)

Cáscara de naranjas y limones • azúcar • sal gruesa

tomates maduros • azúcar • mi de agua • limón cortado en rodajas sutiles • hojas de menta • plato de cerámica • frascos de vidrio esterilizados (450 gs.) Y sus tapas • Agua hirviendo c.n

Higos • Azúcar • Jugo de 1 Limón chico • Ralladura de Cáscara de 1 Naranja • Canela • Clavos de olor • Cardamomo • Nuez Moscada • Nueces picadas

vinagre • azúcar • agua • queso crema • pimiento rojo

mini-panecillos burger • carne picada de ternera raza frisona • setas variadas congeladas • chalotas • confitura de calabaza, canela y clavo • queso natural de untar • Sal • Pimienta • ajo-perejil molido • Aceite de oliva virgen extra

obleas de empanadillas • manzana Golden • crema pastelera • confitura de calabaza, canela y clavo

dátiles • miel • agua • gotas de limón • Selección de quesos • Frutos secos • Arándanos y pasas secas

galletas tipo María (molidas) • manteca (derretida) • queso crema • azúcar • crema de leche • huevo + 2 yemas • zumo de un limón pequeño • fécula de maíz • Mermelada de frutos rojos