Gran

buen pan de grano

habichuela negra • habichuela pinta • pequeña de maíz • pequeña de pitipua • pepino • tomates • cebolla blanca pequeña • tocineta opcional • Albahaca • Sal • lo mon • vinagre •

carne de res picada • papas medianas • cebolla • pimentón rojo • ajo • puerro • ají • tomates • curry • pimentón español • comino en grano • salsa inglesa •

garbanzos • comino en grano • aceite de oliva • tahini (crema de ajonjolí) • pimentón en polvo • ajo triturado • sal

hígado de res • cebolla grande • pimentón rojo • pimentón amarillo • pimiento verde • tomates • ajo majados • cebollín • leche de coco • pimentón molido • curry • comino en grano •

palomilla • sal • pimienta • ajo triturado • salsa inglesa • romero fresco • aceite de oliva • arroz blanco • lentejas • cebolla • cebollín • pimentón amarillo •

salami o jamón de tu preferencia cortado en cubos • arroz de grano largo cocinado (si es de un día anterior mucho mejor) • cebolla picada • morrón rojo picado • cilantro picado • ajo majado con un poquito de orégano entero • Pimienta • salsa china • aceite • No te limites, mienstras más verduras y vegetales adiciones, más exquisito quedará (yo solo utilicé los ingredientes que tenía en mí cocina pero igual quedó delicioso)

cuero de cerdo: yo lo saqué de la zona de la barriga • carne de cerdo de la parte de las costillas (sin hueso) • Toda la carne que se quita de la parte del cuero • chorizo rojo (opcional) • cebolla morada • cebollín grande • ajo triturado • manteca de cochino • pimentón, rojo o amarillo • pimiento verde • guisantes verdes • comino en grano •

pescado, puede ser filete, el de su preferencia • arroz negro asiático, o cualquier arroz de grano integral • cebolla morada pequeña • ajo • cebollín • Sal y pimienta • Aceite de oliva • vinagre de arroz • Para la pesto: • aceite de oliva • Eneldo fresco • ajo •

crema de leche • De 15/20 granos de primienta negra • primienta molida • caldo de pollo • Sal alngusto • mantequilla • aceite verde • coñac opcional

arroz jazmín o arroz de grano largo • pechuga de pollo • chuletas ahumada • repollo • zanahoria pequeña • pimentón verde • guisantes • celery • cebolla mediana • ajo • cebollín • jengibre fresco •

tortiglioni o pasta di sémola di grano duro • e atún • mayonesa cantidad que prefiera • cebolla mediana rallada

cabeza de pescado fresco • penca de apio • puerro • zanahoria • cebolla • pimentón verde • perejil fresco • laurel • pimienta en granos • ajo

harina de pancakes • maíz en granos • jamón de pechuga de pavo • queso ricotta • Agua

Arroz Grano corto • Aceite de oliva • Und Pimiento rojo • Und Azafrán • Und Ajo • Und Tomates cherrys • Petit Pois • Pechuga de pollo • Caldo de pollo • Und Plátano maduro • Und Cebolla

arroz grano largo de excelente calidad • guisantes congelados • zanahorias picada a lo brunoise • ajo majado • jengibre picado • aceite de oliva • fondo de pollo o vegetales • sal al gusto pimienta al gusto

oz arroz grano largo • muslo de pollo más una pechuga( cortada en dados grandes) • ajo • pimiento morron rojo • pimiento morron verde • oz de cebolla • oz de zanahoria • sal y pimienta • aceite de bija( hay personas que optan por usar pasta de tomate) • aceitunas ( opcional) • cilantro • caldo de verduras. •

maíz en grano de lata o fresco • huevos • miel o endulzante que utilizas • aceite de coco • Vainilla

churrasco, del grosor de su preferencia • tomillo, sal y pimienta • aceite de oliva • para la crema de maíz: • maíz en granos • fondo de vegetales • cebolla • hierva buena • aceite de oliva o mantequilla • crema de leche • queso parmesano • aderezo de pimentón: •

arroz de grano largo • agua • leche de coco • leche evaporada • azúcar blanca • sal • canela • clavo dulce en polvo • coco recién rallado • azúcar morena para caramelizar (tope) (opcional)

cebolla, picada • pimiento italiano, picado • apio, picado 2 dientes de ajo, rallados o picados • cilantro fresco picado y un pequeño manojo para decorar • orégano seco • guandules, escurridos y enjuagados • agua • leche de coco • tomate frito 400 gramos de arroz de largo grano • Sal,

arroz de grano largo • canela • clavos dulces • agua, dividida • sal • leche evaporada • azúcar • pasas • mantequilla (opcional) • Nuez moscada en polvo • Cerezas para decorar (opcional)

Espirales (Depende de que cantidad harás) • atún • Maíz Grande (en grano) • Mayonesa

jamón cocido picadito en cuadritos de 1 pulgada • jamón serrano, o una tira de tocineta picadita para freír • arroz blanco crudo limpio y lavado con agrio de limón para quitarles el almidón a los granos • guandules, o media libra de guandules verdes frescos • cebolla mediana picadita y macerada con 1/4 chta de vinagre de manzanas Musselmans • tomates maduros pero firmes Barcelo, del tipo perita • ajo majados, groseramente • aji dulce Cubanela picadito • verdurita o cilantrico fresco • puerro picadito • puerron o leak picadito • salsa de tomates •

harina de maíz mazora • coco seco rande para sacar la leche • huevos • conten grande de leche listamilk • leche evaporada carnation grandes • mantequilla o margarina parkay • sal • azúcar blanca • anís • maíz en grano licuado • con una de las latas de leche evaporada • podemos en vez del coco seco usar 1 lata grande de leche de coco

PARA NUESTROS CREPES SUZZETTE A LA CHRIS, Y SUFICIENTE PARA DOS PERSONAS, VAMOS A NECESITAR PARA CREPES SUZZETES • AZUCAR BLANCO REFINO • MANTEQUILLA EN TROZOS • RALLADURA DE NARANA EN TIRITAS FINAS • JUGO DE NARANJA RECIEN SACADO Y COLADO, SIN GOLLEJO • DULCES Y EN SU PUNTO • LICOR DE NARANJAS, YO USO CONINTREAU • PERO HAY QUIENES PREFEREN USAR EL GRAND MARNIER • BRANDY, COGNAC, O GRAN DUQUE DE ALBA • SI TIENE RON, PUES USE RON PERO QUE SEA PREMIUM DE BARCELO

porotos verdes • porotos granados • choclo • arvejas • cebolla • pimentón rojo • pimentón amarillo • pimentón verde • ajo • Aceite verde • Agua • caldo de verdura.

pan integral de granos • queso • mortadela • Catchup o mayonesa

elotes desgranados • nurite o epazote fresco • chile serrano sin semillas de venas • masa de maiz nixtamalizado • aceite • cebolla finamente picada • sal

rebajada de pan molde de semillas y granos • leche • huevos • azúcar • cuchd de canela • cuchd de vainilla • cuchd de polvo de hornear • cuchd de nuez moscada • Granola • de pan rallado • azúcar.