Membrillos

harina de trigo • sal • azúcar morena • mantequilla • huevos, 1 para la masa y dos para el relleno (opcional) • anís dulce • polvo de hornear • agua fría • queso amarillo rallado • jamón rallado • Vegetales pre-cocidos • Huevos hervidos •

filete de pescado (cazón, róbalo, mero, merluza, raya) • cebolla grande • puerro • cebollín • ajo • tomates rojos • pimentón rojo • pimentón amarillo • Ají dulce o un pimiento verde • cilantro • Aceite • pimentón molido •

galleta 🍪 maría • Queso Philadelphia • mantequilla 🧈 • huevo 🥚 • Al ojo un chorrito de limón y vainilla • leche condensada grande • dulce de leche para decorar

pechuga de pollo • papas • cebolla • salsa de tomate • pimentón dulce • huevos • Sal y pimienta • Queso • Aceite de oliva

carne molida de res y cerdo • cebolla • ajo • cebollín • pimentón • ají dulce • harina de maíz • Sal • Pimienta • Comino • Pimentón en polvo • Aceite de neutro •

habichuelas rojas • pimentón verde • pimentón rojo • cebolla grande • Sal • Pimienta • Sazón para • Orégano • Ajo • Aceite de oliva • Salsa mexicana: • tomates •

maíz dulce de lata bien escurrido • ajo picado • mantequilla • aceite de oliva • hojas perejil picadito • Queso de cabra desmenuzado • Sal y pimienta

tortillas de trigo, de tacos • huevo • queso • maíz dulce • tomate • ajo • guacamole • sal y orégano

tomates maduros premiun, grandotes, frescos, sanos, maduros pero firmes, y sobre todo • frescos, con su cascara,, bien lavados, y secados • carne de res molida, o de pollo o media libra de ambas, Puede ser tuna o sardianas en aceite • grande de ajo, laminado finito , yo prefiero guallarlo pues asi no se siente a masticar • cada uno de estos elementos, picaditos chiquititos y aparte; perejil, cilantro ancho • apio pequeño y tierno, picadito finamente • aceitunas y alcaparras tiny picaditas, también chiquitas • aji dulce picadito chiqitico • pan rallado • queso parmesano rallado 4 cucharadas con moño

ARROZ COINADO PREVIAMIENTE, PUEDE SER SOBRANTE • DEBE ESTAR GRANEADO Y SUELTO, COCIDO SIN MUCHA AGUA • ESTO EQUIVALE A 16 ONZAS DE ARROZ • HUEVOS BATIDO LIGERAMENTE DISUELTOS EN LA LECHE EVAPORADA Y COLADOS • LECHE EVAPORADA CARNATION SIIN DILUIR • LECHE ENTERA O PREPARADA MILEX MEDIDA CON LA CARNATION • PEQUEÑA DE CREMA DE LECHE • OPCIONAL DE SOPA DE QUESO CHEDDAR DE CAMPBELLS • BONCHECITOS DE CADA VERDURA • CILANTICO, 1 HOJA DE CILANTRO ANCHO • FLECOS DE PUERRO, PICADITOS • AJI DULCE PICADITO, CON ESTO SABORIZAMOS EL ARROZ •

manzanas rojas finamente picaditas, con su cáscara, y puestas en agrio de limón para que no se ennegrezcan • jugo de limón • masa de pollo sudada , cocida, y sin piel, es mejor si es con pechugas que la hace • aunque puede ponerles masa de pollo de muslos anchos y pechugas , o muslos solo, como prefiera • tallos de apio finamente picado • uvas rojas picadas a lo largo en 2 • uvas negras picadas en 2 a lo largo • nueces picaditas y tostaditas • ruedas de piña natural o de lata , escurridas • picaditas en cubitos • queso philadelphia en cubitos, opicional • jamon serrano o pata negra, picadito en cubitos de 1" •

calabacín (zucchini) • harina integral • queso parmesano rallado • pimentón dulce (paprika) • galletas de arroz integral • ajo en polvo • huevos • Sal rosada y pimienta • copos de levadura (opcional)

tayotas • carne molida • cebolla pequeña picada • ajo picados • pasta de tomate • zanahoria mediana rallada • maíz dulce • mantequilla • aceite de cocina • cucharadira de orégano • nuez moscada • comino •

*COSTRA: • galleta maría molido en seco • mantequilla • *Crema de Yogurt: • yogurt natural dulce • extra de yogurt natural • gelatina remojadas en agua • de taza de almibar de membrillo (de la receta) • *MEMBRILLO EN ALMIBAR: • membrillos frescos, lavados, pelados y cortados en cubos pequeños • raja de canela • limón, la cascara •

membrillos (pelados, cortados en 4, sin corazón) • agua • cuadros piloncillo (desbaratado) • clavos de olor • pimientas enteras

Membrillos • limón • azúcar • raja canela

cebollas • limón • chile dulce • los o ramas de cilantro (culantro) de pata y castilla • tomates (Pueden usar más pero no menos de 4) • tortillas • pollo • pollo • consomé de pollo • Achiote • Sazonador • Sal •

. carne de puerco molida • . carne de rez molida • . cebolla picada • . Ajo picado • . Clavo de olor molido • . Canela en polvo • . Almendras limpias • . Nueces de pino • . pasitas • . Plátano Macho limpio y picado • .Manzana pelada y picada • . Durazno pelado y picado •

chiles poblanos • frijoles negros refritos • jitomates • sal y pimienta • de 1 cebolla • aceite • cebolla • ajo • camarón pacotilla • pimentón dulce • queso (gouda, manchego, chihuahua, etc)

zanahoria (rallada o finamente picada) • chile dulce rojo o verde (finamente picado) • cebolla • ajo • apio • tomate grande o 2 medianos (picados) • lata hongos (en láminas) • lata maíz dulce • culantro o cilantro fresco • Pasta de lasaña precocida • queso mozzarella rallado (puedes usar más si quieres que quede bien gratinada) • Aceite de oliva o vegetal •

carne molida de res • tortillas de harina medianas (tamaño de wrap) • jamón de pavo, cortadas en cuadros pequeños • de chile dulce (pimiento) picado finamente • de cebolla picada finamente • ajo pequeño, picado fino • aceite (para dorar la carne) • ajo en polvo • salsa inglesa • Sal y pimienta negra • salsa de tomate para pizza o salsa preparada • albahaca fresca (aprox. 5 hojitas por pizza) •

tubo de galleta María molida en seco • canela • mantequilla • ralladura de limón • ralladura de naranja • yogurt no dulce • queso crema • azúcar • +1/4 cucharadas de harina • ralladura de limón • ralladura de naranja • vainilla eascencia •

dulce de membrillo • queso mozzarella • palillos

camarón mediano, desvenado y limpio • pasta tipo espagueti • agua • apio • romero fresco a gusto • aceite de oliva • A gusto queso parmesano • mantequilla • tomates grandes • azúcar • salsa de tomate de 200 gramos • culantro Castilla •

cáscaras y centros de 3 kilogramos de membrillo • azúcar por cada litro de agua, yo le puse uno y medio