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pimientos rojos grandes, carne de cerdo molida, tomate grande, cebolla, cebollín, de tallo de puerro, pimentón rojo, ajo triturado, pimentón en polvo, comino, soya de champiñones (puedes usar la que tengas), Sal y pimienta
Una hora y media
Para 4 raciones
Zobeida Urdaneta
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pechuga de pollo, pimiento morrón rojo, ajo, harina de almendras, aceite de oliva, Juliana de bambú la cantidad deseada, Juliana de zanahoria, Sal y pimienta, sazón goya de azafrán, aceite de ajonjolí, pimentón en polvo
45 minutos
1 ración
Zobeida Urdaneta
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solomillo de cerdo, mostaza, ajo triturado, sal y pimienta, para la salsa:, aceite de oliva, oz de pimientos rojos, de cebolla en (juliana), alcaparras (opcional), canela en polvo, sal y pimienta
30 minutos
2 raciones
Catering Gourmet Ramirez
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pennes tricolor cortos, ajo pequeño, ají verde (cubanela) en cuadritos, Pimiento morrón rojo en cuadrito, cebolla roja en cuadritos, Sal, Aceite extra virgen, Pimienta, laurel pequeña, salmón ahumado en tiras
15 minutos
1 ración
Marivell Contreras
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pechuga de pavo, pimientos rojo, naranja, amarillo cortados en juliana pequeña, zucchini cortado en trocitos, sal y pimienta negra, puerro y perejil fresco picadito, ajo en polvo, jengibre al gusto (opcional), aceite de coco o de oliva, mix de vegetales
30 minutos
3 raciones
Alicia Arisleyda Quiñones Feliciano
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pimiento rojo, oz de cebolla en brunois, oz de zanahoria en brunois, apio en brunois, oz de hongos, 2 hojas de espinacas, oz de mozzarella, 3 oz de crema de leche, ajo torturados, sal y pimienta al gusto, hinojo, chda de mantequilla.
30 minutos
1 ración
Catering Gourmet Ramirez
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garbanzos cocidos, tahini, jugo de limón fresco (aproximadamente el jugo de ½ limón mediano), ajo pequeño, líquido de cocción de los garbanzos o agua, de un pimiento rojo asado o al vapor, sal
5-10 minutos
4 porciones
Diana
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taza de quinoa (bien lavada y escurrida)- Dejar en remojo por unos 20 minutos, de cebolla blanca picada finamente, taza de pimento rojo picado en cubitos, taza de pimento amarillo picado en cubitos, taza de loroco fresco picado (si no tienes este ingrediente puedes sustituir por habichuelas), diente de ajo pequeño, hoja de laurel, cucharadita de sal (o al gusto), taza de agua (o caldo de verduras, opcional), cucharada de agua
40 minutos
2 porciones
Diana
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hígado de res, cebolla morada en rebanadas, pimiento rojo, pimiento verde, pimiento amarillo, Ajo y cebolla en polvo, sal de mar, agua, leche, salsa de tomate, paprika y orégano, Vinagre
1 hora
3 raciones
Columba CMs
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filetes pescado, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, aprox. de puré o caldillo de jitomate, salsa inglesa, sal, pimienta, ajo en polvo, pimentón dulce, cuadros papel aluminio, mantequilla
30 minutos
2 raciones
Mercedes Cossío
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harina, polvo de hornear, de cucharqadita de sal, maizena, azúcar, huevo, leche, salsa Tabasco (opcional), de taza de aceite, pimiento rojo pequeño, finamente picado, lata chica de granos de elote, escurrido (440 g), de perejil, finamente picado
cookiepili
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pasta penne, agua para hervir, aceite de oliva, orégano y sal, crema, jitomate, pimiento morrón rojo, queso manchego, queso cheddar o amarillo, caldo de pollo, mantequilla
20 min
4 raciones
McBerry Córdoba
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Aceite de Ajonjolí, Pescado en Cubos, Cebolla en Brunoise, Pimiento Rojo en Julianas, Pimiento Amarillo en Julianas, Pimiento Verde en Julianas, Jitomates en Brunoise, Ejotes, Chícharos, Sal y Pimienta
45 min.
6 porciones
Omar Miranda Reyes
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