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pollo ganso • cebolla en pluma • ajo • zanahoria el palitos • pimiento morrón • cerveza de 350 cc • Sal, pimienta, orégano, aliño completo, ají de color • tomates pelados y troceados
más de 60 minutos
Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
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pollo ganso o choclillo • laurel • cebolla (para el caldo) • Tomate. (Para el caldo) • Zanahoria (Para el caldo) • Comino (Para el caldo) • ajo (para el caldo) • Pimientos rojos (dependiendo del tamaño) • pimiento verde (yo lo omití porque no me gusta) • Cebolla morada • vino tinto • puré de tomate •
1h 40m
4 aprox
Juan Carlos Páez Rodríguez
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Pollo Ganso 2 kilos aprox • Vino o vinagre • Ajo a gusto • Sal a gusto • laurel • Zanahorias (pimentón y otras verduras opcional) • Salsa o 2 cdas. de pasta de tomate • Agua caliente • Aceite para saltear • Pimienta a gusto • Azúcar • Maizena
3 horas
8 raciones
Barbara Aguilar
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Mi love and I, con Charlie Haden y Gonzalo Rubalcaba (debería encontrarse en Spotify) • pechuga de pollo deshuezada • bistec de posta o ganso de 150 gr • zanahorias tiernas • pimiento amarillo • cebollín bonito • cebolla (puede ser una chica entera) • vino blanco • Pimienta negra molida • Ajo fresco machacado o molido o salsa • Jengibre molido • Perejil deshidratado •
libre
4 raciones
Juan Petersen Wagner
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Carne (utilice corte pollo ganso) • Zanahoria • diente de Ajo • Cebolla • Laurel a gusto • Pimienta a gusto • Pimentón a gusto • Vino blanco • Sal a gusto
1 hora y 30 min
4 raciones
Jovani
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pollo ganso • ciruelas deshidratadas deshuesadas • champiñones (1 bandeja) • vino blanco • caldo de carne disuelto en 400 ml de agua caliente • aceite • Pimienta a gusto • Sal
1 hora
5 a 6 raciones
Paola
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pollo ganso • zanahorias cortadas en juliana • ajo • cebolla • vinagre de manzana • Ajo granulado • Caldo de carne • salsa de soya • Champiñones • maicena o chuño
2 hrs
6 personas
Maximiliano Solis Garcia
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pollo ganso u otra carne • sal • pimienta polvo • aceite de vegetal • harina blanca para todo uso • cebolla cortada en pluma • ajos picados • apio cortado en rodajitas • zanahoria cortada en rodajas • vino merlot • salsa de tomate • tomates en cubos •
8 raciones
Jon Michelena
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carne pollo ganso • zanahorias cortadas en bastones • pimiento rojo cortados en bastones • pimiento verde cortado en bastones • ajo picados • perejil picado • pimienta triturada • sal • aceite de oliva • ajo picados • cebolla cortada en cuadritos • Cortar en cuadritos los vegetales que hayan sobrado de la preparación de la carne mechada •
8 raciones
Jon Michelena
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1 Cooksnap
choclillo (o pollo ganso) • zanahoria cortada en bastones • Apio cortado en bastones • Ajo • tomates • Condimentos a gusto • vino tinto • cebolla grande picada en juliana
Javi Olguin
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