Sofrito de tomate

Chuleta • Sazón con achiote • Adobo • aceite • lata salsa de tomate • sofrito

Garbanzos cocidos 🫘 (fuente brutal de carbohidratos complejos; escúrrelos al máximo) • Chorizo 🌭 (el tipo Asturiano aporta el ahumado tradicional profundo) • Tocino ahumado 🥓 (grasa de calidad para dar textura y sabor) • Morcilla 🩸 (bomba natural de hierro; quítale la tripa para que espese la salsa) • Pasta de tomate 🍅 (ideal para unificar los sabores intensos) • cebolla, cortados en tiras (fibra y micronutrientes esenciales) • pimiento, cortados en tiras (fibra y micronutrientes esenciales) • Ajo 🧄 picados (antibiótico natural y el alma del sofrito) • Paprika 🌶️ (ahumada es mejor para potenciar el perfil español) • Vino blanco 🍷 (su acidez corta la grasa pesada y balancea el plato) • Grasa 🧈 de manteca de cerdo o aceite de oliva (nuestro vehículo de sabor) • fresco 🌿 de perejil picado (vitamina C directa al final) •

pan de hog dog • salchicha • salsa rosada (salsa de tomate y mayonesa) • mantequilla • tomate maduro • cebolla morada • chile dulce (morrón) • cilantro • ajo • aceite • Agua

carne molida • ajíes cachuchas • ajo • cebollas medianas • orégano de la tierra • comino molido • pan rallado • sal • pasta de tomate • aceite para el sofrito • vinagre • vino seco •

carne de res y otra de cuerdo molidas • crema de leche liviana • pan de tu preferencia • huevo • ajo triturado • Perejil fresco o seco • Sal y pimienta • Orégano • Para el sofrito: • ají de tu preferencia picadito • Tomate (cuantos quieras) • cebolla •

aceite de oliva • sofrito • jamón de cocinar picado en cuadritos • salsa de tomate • pechuga de pollo sin piel ni hueso picada en pedazos y adobada al gusto • agua o puede sustituir por caldo de pollo o res • arroz • Sal y pimienta a gusto

lentejas • cebolla pequeña • tomates • Espinaca • meatballs previamente preparadas • ajos • Aceite de oliva

tomates • cebolla • chile poblano • ajo en polvo • comino • orégano • chiles chipotles con adobo • tofu extra firme • caldo de vegetales • tortillas para burrito

carnitas de cerdo ya elaboradas • hongos naturales (champiñones) • cebolla • tomate • chile verde • maíz en grano • sal • pimienta • sazón completa • ajo picado

lata de jamonilla • aceite • sofrito • salsa de tomate • sazón con achiote • agua • arroz • sal • ajo en polvo • orégano • pimienta

lata de habichuelas rosadas • sofrito • papa • lata de salchichas • salsa de tomate • Sazón con achiote • Adobo

lata Jamonilla • papas • sofrito • ajo molido • adobo • sazón • Cebolla • aceite • salsa de tomate • agua • orégano

Farfalles • Minestrone • SALSA DE GALLINA: • gallina criolla (media gallina aprox) cortada en presas • aceite de olivas • ajos picados • cebolla en brunua • orégano • tomates roma o perita muy maduros licuados • agua • cilantro picado • comino •

huevos grandes • sal y pimienta frezca • SOFRITO: • Cebolla en brunua • ajos picados • morrón en brunua • tomate roma licuado o majado • aceite de oliva • mantequilla • cilantropicados

encuentros de pollo • ajos majados • pimienta en granos recién molida • sal de mar • comino, curry, paprika ahumada y nuez moscada • vinagre • azúcar • salsa de soja • pasta de tomates • aceite de oliva • cebolla en brunua • papas grandes •

cebolla picada • pimiento verde troceado • ajo picados • tomates pera picados • pasta de tomate • laurel • pimienta • comino molido • vino blanco seco • sal • aceite vegetal o de olivas

cebollas grandes en cortado plumas • morrones rojos en brunua • ajos picaditos • aceite de oliva • pasta de tomate • orégano • pimienta negra • paprika ahumada • sal • agua

Carne molida • lata habichuelas • ajo en polvo • cebolla en polvo • sofrito • sazón complete • ajo picado • comino en polvo • chile en polvo • cebolla • tomate • aceite de oliva •

Churrasco • Pimiento verde • Pimiento naranja • pimiento rojo • sofrito • ajo molido • Caldo de res • sal • pimienta negra • orégano • Aceite • Cilantro •

Aceite de oliva • ¨*Çhabichuelas • sazón • Sal, orégano • Sofrito • Ajo molido • Salsa de tomate • Verduras-calabaza, zanahoria, pimiento, cebolla • Salchichas o jamón cocido • agua

Garbanzos • laurel • caldo de pollo • cebolla • ajo • ajíes cachucha • aceite de oliva • orégano fresco • pasta de tomate • vino blanco • Sal y pimienta

Pechuga de pollo, abierta por la • Adobo y especias (a gusto) • sazón con color • sofrito • pasta de tomate • Espárragos picados • aceite de oliva • vino de cocinar • limón • salsa soya • chimichurri • Picadillo de todos los pimientos y cebolla

de costillas y chuletas de cerdo picadas en bocados • aceite de girasol • Marinado: • ajos majados • sal y pimienta • vinagre blanco • salsa de soja • Sofrito: • cebolla en mitades de aros • ajos picados • ají panca en polvo (o paprika) • pasta de tomate •

lata corned beef • papa picada en trocitos • A gusto ajo en polvo • sofrito • aceite • lata salsa de tomate • lata maíz • cebolla • Sazón

espaguetis • huevos • ajo • cebolla morada pequeña • ajíes cachucha • aceite • vino seco • pasta de tomate • Albahaca seca • Queso rallado • sofrito de puré

arroz • Carne y Sofrito: • carne molida de res • vino blanco • aceite achiotado • cebolla picadita • pimiento morrón picadiot • ajos • pasitas • tomates peritas picaditos • sal y pimienta • comino, paprika y curry •

carne de res para guisar picada en pedacitos • sofrito hecho en casa* o sofrito español de lata te explico abajo • cebolla picada 🧅 • pequeña de zanahorias • sazón goya • sazón sabor a carne • sal • pimienta • gnocchi • mantequilla • harina • agua •

Carne molida de res de primera calidad baja en grasas • Relleno de Carne • pan o galleta de soda molida • sal • pimienta negra frezca • Sofrito de Relleno para la carne: • aceite de oliva • ajos majados • ajíes dulces picaditos • cebollas picadas en brunua • culantro • cerveza •

Cerdo al Carbón • Marinada: • ajos • vinagre blanco • sal y pimienta • Paprika • de aceite de oliva • Espaguetis al dente • Salsa: • tomates peritas licuados con sofrito • Sofrito: • aceite de oliva •