Tamari

PARA RELLENO: • Surimi Crab • Cebolla blanca picadita • queso crema • mayonesa • Salsa Sriracha • aceite de ajonjolí • Arroz para sushi (Ver Notas) • vinagre de arroz • Aceite de ajonjolí • Sal • azúcar blanca •

daikon (Rábano japonés) • Konjac • Fideos de konjac (shirataki) • tofu frito (Aburaague) • pasta de arroz (Mochi) • huevos hervidos • Satsumaague (Pastel de pasta de pescado frito) • Chikuwa (Pasta de pescado modelada en forma de tubo) • dashi • salsa de soya • mirin • azúcar •

fideos udon • Aburaage (Bolsitas de tofu frito) • agua • salsa de soya • azúcar • dashi(o 3 tazas de agua con 1 cucharadita de dashi en polvo) • sake • salsa de soya • sal • cebolleta

arroz cocido • aceite • huevo • puerro • jamón • sal • pimienta • salsa de soya

pechuga cortada en cuadros • ajo majados • cebolla pequeña cortada en cuadros • salsa de soya (yo uso baja en sodio) • splenda o una cucharada de azúcar morena • naranja (la ralladura y cortada en cuadros pequeños) • fécula de maíz • zumo de naranja • Sal, pimienta y orégano • jengibre rallado

arroz al vapor • chuleta de cerdo • Sal y Pimienta • harina de trigo • huevo • pan rallado japonés (panko) • El aceite para freír • cebolla • Dashi (o 50 mlagua con media cucharadita de Dashi en polvo) • salsa de soya • mirin • azúcar •

pechuga de pollo, deshuesada y sin piel • sal (Para el pollo) • Piel de jengibre (Para cocer con el pollo) • La parte verde del puerro (Para cocer con el pollo) • pepino • tomate • 【Para la Salsa】 • puerro picado • jengibre picado • semillas de sésamo • azúcar • salsa de soya •

gobo(raíz de bardana) 160g • zanahoria • aceite de sésamo • azúcar • sake • salsa de soya • Chile picado (Opcional) • semilla de sésamo

arroz al vapor • atún • molondrones • sal • sake • mirin • salsa de soya • semilla de sésamo y alga nori cortado

carne de cerdo • sal y pimienta • fécula de patata o harina de trigo • cebolla • zanahoria • pimientos • vinagre • ketchup • azúcar • salsa de soya • agua (50ml) • fécula de patata o maicena

fideos yakisoba • carne de cerdo • repollo • cebolla • zanahoria • sal • pimienta • aceite (para sofreír los fideos) • aceite (para sofreír las carnes y las verduras) • salsa inglesa (Salsa Worcestershire) • salsa de soya • dashi polvo •

alga nori • arroz cocido • sal • aceite de sésamo • 【Relleno, Verduras】 • zanahoria • komatsuna o espinacas • aceite de sésamo • 【Relleno, Carne】 • carne de res cortada en tiras finas • azúcar • salsa de soya •

carne de res cortada en tiras finas • cebolla • arroz al vapor • agua • azúcar • sake o vino blanco • salsa de soya • mirin • Beni shoga (jengibre en vinagre) • Cebollitas

chuletas de cerdos • sal • pimienta • harina de trigo • aceite • 【Salsa】 • salsa de soya • sake o vino blanco • mirin • vinagre • cebolla rallada

Aburaage (Bolsitas de tofu frito) • Dashi • salsa de soya • azúcar • mirin • arroz cocido (230g arroz crudo con 270ml de agua) • vinagre • azúcar • sal • huevos • sal • azúcar •

alga nori • arroz cocido (360g arroz crudo con 360ml de agua) • vinagre • azúcar • sal • seta seca shiitake • zanahoria • dashi de seta shiitake) • salsa de soya • azúcar • mirin • huevos •

arroz (400 gr) • muslo de pollo (280g) • aceite • sake • harina • salsa de soya • mirin • azúcar • huevos • cebollita（Opcional）

carne de cerdo • cebolla • harina • aceite • jengibre • salsa de soya • sake • azúcar • Repollo cortado fino • Tomates

seta seca shiitake • raíz de loto • gobo • Konjac • taros • zanahoria • judías verdes • pollo • dashi • dashi la seta shiitake • sake • salsa de soya •

caballas (200 gr) • jengibre • agua • sake • salsa de soya • azúcar • miso • Espinaca

pechuga de pollo • cebolla • zanahoria • pimiento • harina de trigo • aceite • salsa de soya • azúcar • agua • vinagre

algas • arroz • agua • arroz cocido • ciruelas umeboshi • arroz cocido • salsa de soya • bonitos secos • arroz cocido • atún • mayonesa • salsa de soya

masas de gyoza • la carne picada de cerdo • repollo • puerro • ajo • jengibre rallados • salsa de soya • aceite de sésamo • sal • pimienta • aceite • agua •

harina de arroz glutinoso (Shiratama ko) • agua • salsa de soya • azúcar • agua • fécula de patata