yesmoris

Caramelo • piña (puedes prepar esta misma tarta con melocotón…) • Lenguas de gato (también pueden ser bizcochitos) • nata para montar • gelatina de piña (puede ser también neutra, melocotón…)

azúcar • maicena • agua • yemas de huevo • corteza de limón ( una pizca )

PROCESO (masa madre) • harina fuerte • agua • levadura prensada ( de fécula ) • Esta masa se mezcla toda y se deja fermentar 45 minutos • PROCESO( Amasado ) • azúcar • mantequilla ( no margarina ) • Huevos • sal • mejorante ( para masas de azúcar o en su defecto 1 sobre y ½ o 2 sobres de Royal, ( según el peso ) • agua •

harina de repostería • sal • agua • aceite de oliva • levadura fresca ( prensada )

clara de huevo ( se mide con una jarra ) • azúcar • jugo de limón exprimido

huevos • azúcar • harina • cacao en polvo

huevos (claras a punto de nieve y yemas bien batidas) • grm. de azúcar • grm. de almendra • ralladura de un limón • royal • harina • poco de canela

Bastantes ajos • cebolla • poco de perejil • Orégano • Pimienta blanca • Pimentón dulce • Sal • Vino blanco • Vinagre • Aceite

queso fresco • azúcar • huevos • leche • (un poco colmada) de harina • galletas María para la base