Fiorella

coliflor pequeña (unos 500 g), cortada en floretes • cebolla mediana, picada • ajo, picado • tomate maduro, picado • locote (pimiento), cortado en tiras o cubitos • aceite vegetal • pimentón dulce o ají molido (opcional) • Sal y pimienta

carne de soja texturizada • zanahoria, en rodajitas finas o cubitos • locote (pimiento), en tiras o cubitos • cebolla, picada • ajo, picados • tomate grande, picado (o ½ taza de puré de tomate) • fideos cortaditos (unos 80 g aprox.) • agua • aceite • Sal, pimienta, y condimentos a gusto • pimenton dulce

tofu firme • brotes de soja • cebolla mediana • ajo • tomate mediano maduro, picado • cúrcuma en polvo • Sal y pimienta • aceite vegetal para cocinar

arroz cocido • aceite (girasol, sésamo o el que tengas) • ajo picados • cebolla picada • zanahoria picada en cubitos pequeños • comino en polvo si o si • cúrcuma (o curry si no tenés cúrcuma) • choclo • salsa de soja (soya) (opcional) • locote verde

lentejas • pan integral • tomate • Repollo (opcional) • Cebolla caramelizada • Mostaza • Sal a gusto • Zanahoria rallada (1 pequeña o ½ mediana) • aceitunas en rodajas 4 a 5 • salsa de soja

papas medianas (unos 400-500 g) • garbanzos cocidos (unos 200 g) • cebolla mediana • ajo • aceite (puede ser oliva o el que tengas) • cúrcuma • Sal • Agua o caldo (opcional, 1/2 taza)

espinacas • papa mediana • zanahoria • lentejas • Cúrcuma • cebolla • pimiento • ajo • Aceite de oliva • berenjena

cebolla blanca mediana • cebollita de verdeo • pimiento cualquier color • espinacas • Arvejas cocidas • Cúrcuma • Aceitunas • Tomate • aceite de oliva

carne de soja texturizada • ajo • cebolla pequeña • tomate mediano • locote (pimiento) • zucchini en cubos (opcional) • papa mediana • agua • Sal y pimienta • Orégano o el condimento que prefieras

berenjena grande • locote rojo (pimiento rojo) • tomate • zanahoria rallada • cebolla • ajo • aceite (puede ser aceite común) • de taza de vino tinto • Comino, sal y pimienta • arroz

lentejas cocidas • cebolla mediana, picada • ajo, picados • zanahoria mediana, rallada o picada finamente • pimiento rojo o verde, picado (opcional) • tomates triturados o salsa de tomate • comino en polvo • laurel (opcional) • aceite de oliva • Sal y pimienta • Perejil o albahaca fresca para decorar (opcional)

lentejas secas (o 2 tazas de lentejas cocidas) • cebolla pequeña, picada • ajo, picado • zanahoria rallada (opcional) • pan rallado • comino molido • pimentón o paprika • Sal y pimienta • Aceite de oliva para cocinar • Perejil fresco picado (opcional)

acelga • crema de leche • o ajo en polvo • sal y pimienta • cebolla pequeña

alubias blancas • cebolla pequeña • ajo • zanahoria mediana • sal y pimienta • perejil • locote o morrón amarillo • papa negra pequeña

pan • tomate • aderezos • cebolla morada • aceitunas • zanahoria rallada • sal

lata de arveja • tomate • cebolla morada • sal • aceite de oliva • mayonesa • zanahoria rallada

locote pequeño • ajo • cebolla pequeña • pan molido • proteína de soja • huevo • zanahoria pequeña rallada • cúrcuma opcional • sal y pimienta • aceite

discos para empanadas al horno • aceitunas • locotes o morrones verdes • pimienta • queso • cebolla blanca • arvejas

alubias en lata • locote o morrón pequeño • cebolla pequeña • laurel • sal • papa pequeño • zanahoria pequeño • agua • queso

pasta • ajo • zapallo hervido • cebolla pequeña • proteína de soja texturizada • cúrcuma • sal y pimienta • aceite de oliva