Nuri

salmón ahumado • estragón seco • queso crema • nata líquida • miel • sal y pimienta • pan

arroz • gambas • cebolla • ajo • caldo de pescado • azafrán • pimienta • aceite. sal

frambuesas • Chispas de chocolate • frambuesas • Chispas de chocolate

Para la crema de café: • nata para montar • café • hoja de gelatina • queso para untar • de nata para montar • azúcar glass • esencia de vainilla • azúcar • Para el chantilly:

Anchoas • pimientos • ajo • pan

gambas o langostinos • cebolla finamente picada • cangrejo • huevo cocido y picado • salsa rosa

langostinos o gambas • pimiento asado • perejil o cebollino

pulpo • pimiento rojo • pimiento verde • cebolla • vinagre • aceite • sal

aceitunas negras • cebolletas • requesón fresco • cebolla pequeña

melón • jamon serrano

queso roquefort • mantequilla • nata líquida

aguacates maduros • limón • azúcar moreno • nata para montar azucarada • tequila • espesante para montar la nata • melisa

gambas grandes • chorizo cortado en trozos (puede ser dulce o picante) • huevos • pan rallado • sal y pimienta molida • aceite de oliva

espárragos verdes • huevo • harina • aceite de oliva • sal

boquerones pequeños • pimiento rojo • pimiento verde • cebolla pequeña o dos chalotas • tomate medio • sal • harina • aceite de oliva • vinagre

bonito • aceitunas deshuesadas • ajo pequeño • huevo • sal y pimienta molida • aceite de oliva • pan • limón

plátanos maduros • bacón, en lonchas finas • aceite