Receta original • Para caramelo • azúcar • Agua para cubrir • Para la isla • claras • azúcar • pasa de hueva • Para el sambayon • yemas • azúcar • de vino garnacha •
pionono • mousse sabor dulce de leche (use marca total) • mousse sabor chocolate marca Royal • para hacer cada mousse que pide 200 ml • Plantillas cantidad necesaria yo usé 16 som grandes • Para el merengue • azucar • agua • claras • Azúcar impalpable • limón • azúcar impalpable