Crema de trufa para pasteles

Name: Crema de trufa para pasteles
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 litro nata para montar; 150 gr azúcar glass; 200 gr chocolate sin leche, para cobertura ( yo uso Nestle)

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Deliciosa crema de trufas, nata y chocolate ideal para rellenar pasteles.

Crema de trufa para pasteles

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Deliciosa crema de trufas, nata y chocolate ideal para rellenar pasteles.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

8 raciones

1 litronata para montar
150 grazúcar glass
200 grchocolate sin leche, para cobertura ( yo uso Nestle)

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

En un cazo ponemos la nata con el azúcar, mezclamos bien y dejamos hervir, retiramos del fuego y añadimos el chocolate troceadito y mezclamos bien hasta deshacerlo e incorporarlo.
2

Dejamos enfriar en la nevera durante 24 horas, y ya podemos montar, como si fuera solamente nata, y ya podemos poner en la manga pastelera para usarla.