Cogemos un bol y mezclamos el huevo, con la mantequilla y el azúcar, hasta que estén bien cremosos, a continuación añadimos la leche, la levadura, el anís, el aceite, y la harina tamizada, mezclamos bien con las varillas hasta obtener una mezcla suave y cremosa y por último añadimos las nueces, mezclamos y vertemos la masa en un molde de bizcocho, previamente untado de mantequilla.

Metemos a horno previamente calentado a 180 grados unos 45 minutos aproximadamente, sabremos que está cuando al pincharlo con una aguja de cocina esta salga limpia. Dejamos enfriar, desmoldamos y servimos espolvoreado de azúcar glass.