Merluza a la romana

Name: Merluza a la romana
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 rodajas grandecitas de merluza fresca; 1 limón; sal; harina; 2 huevos; aceite de oliva para freir

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Receta superconocida y superfacil, que seguro que la hace casi todo el mundo, pero he visto que no estaba y me apetecia ponerla, porque esta super rica.

Merluza a la romana

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Receta superconocida y superfacil, que seguro que la hace casi todo el mundo, pero he visto que no estaba y me apetecia ponerla, porque esta super rica.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

4 rodajasgrandecitas de merluza fresca
1limón
sal
harina
2huevos
aceite de oliva para freir

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Colocamos el pescado en una fuente y lo rociamos con jugo de limón y ponemos la sal, dejamos asi 10 minutos.
2

Mientras ponemos en una sartén abundante aceite y cuando este caliente freimos las rodajas de pescado pasadas primero por harina y después por huevo batido.
3

Dejamos a fuego medio hasta que este dorado el pescado por los 2 lados, sacamos y ponemos sobre papel de cocina para que absorva el aceite sobrante.
4

Servimos calientes acompañados de unas buenas patatas a lo pobre y una buena ensalada.