Filetes de merluza a la cerveza

Name: Filetes de merluza a la cerveza
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 filetes de merluza; 150 gr harina; 2 huevos; 1 vaso cerveza; sal y pimienta molida; aceite de oliva

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Unos filetes de merluza con un rebozado riquisimo y crujiente gracias a la cerveza.

Filetes de merluza a la cerveza

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Unos filetes de merluza con un rebozado riquisimo y crujiente gracias a la cerveza.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

8filetes de merluza
150 grharina
2huevos
1 vasocerveza
sal y pimienta molida
aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Limpiamos bien los filetes de pescado, quitamos todas las espinas, y la piel, los cortamos por la mitad, y salpimentamos.
2

Cogemos un bol y mezclamos los huevos con la harina y la cerveza y un poco de sal, y pasamos los filetes de pescado por esta masa y freimos en abundante aceite caliente.
3

Servimos inmediatamente, acompañados de rodajitas de limón o de una buena salsa mahonesa o de tomate, a vuestro gusto.