Asado de costillas de cerdo con patatas a lo pobre

Name: Asado de costillas de cerdo con patatas a lo pobre
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Kg patatas; 1 kg costillas o costillejas de cerdo troceadas; 1 vaso vino blanco seco; 4 dientes ajo, sal, pimienta molida; orégano; aceite de oliva

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Una delicia, con unas costillas de cerdo o tambien llamadas costillejas, patatas, vino blanco, ajos, orégano, etc,

Asado de costillas de cerdo con patatas a lo pobre

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Una delicia, con unas costillas de cerdo o tambien llamadas costillejas, patatas, vino blanco, ajos, orégano, etc,

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

1 Kgpatatas
1 kgcostillas o costillejas de cerdo troceadas
1 vasovino blanco seco
4 dientesajo, sal, pimienta molida
orégano
aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Cogemos una fuente de horno y ponemos en el fondo un chorrito de aceite de oliva, encima las patatas peladas, lavadas y partidas a rodajitas finas, encima colocamos las costillas.
2

Espolvoreamos con sal, pimienta molida, orégano, los ajos pelados y picaditos y añadimos el vino junto con otro chorrito de aceite de oliva.
3

Metemos al horno previamente calentado a 200 grados sobre una hora, deben quedar las patatas tiernecitas y la carne tierna y doradita, servimos inmediatamente.