Mojete murciano de verano
Una deliciosa ensalada, se hace todo el año, pero en verano bien fresquita es ideal, para acompañar cualquier carne, pescado,sobre todo una buena tortilla de patatas, etc. A mi madre le encantaba, sobre todo el atún de ahijada, era uno de sus platos favoritos.
Mojete murciano de verano
Una deliciosa ensalada, se hace todo el año, pero en verano bien fresquita es ideal, para acompañar cualquier carne, pescado,sobre todo una buena tortilla de patatas, etc. A mi madre le encantaba, sobre todo el atún de ahijada, era uno de sus platos favoritos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cogemos los tomates, los pelamos y rallamos, colocamos en una ensaladera, añadimos la cebolleta picada, las olivas de cuquillo, sal, abundante aceite de oliva y pimienta molida.
- 2
Mezclamos bien y adornamos con los huevos duros cortados a cascos y encima de todo el atún de ahijada, metemos al fresco hasta el momento de servir.
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