Cuadrados de ricota con manzana y banana con canela
savero0 @cook_1158054
Esta es una variante de la querida y bien ponderada tarta de ricota solo que esta vez apelando a mi imaginación, hice una versión para aprovechar la fruta que se va quedando y como la idea es no tirar ni la piola del salame... jaja! Ahí les va colegas!!Saludos para toda la comunidad desde Uruguay!!
Cuadrados de ricota con manzana y banana con canela
Esta es una variante de la querida y bien ponderada tarta de ricota solo que esta vez apelando a mi imaginación, hice una versión para aprovechar la fruta que se va quedando y como la idea es no tirar ni la piola del salame... jaja! Ahí les va colegas!!Saludos para toda la comunidad desde Uruguay!!
Paso a paso
- 1
Preparar la masa poniendo la manteca con el azúcar batir hasta disolver los cristales. Agregar el huevo y las yemas de a uno mezclando bien cada vez. Incorporar la vainilla, mezclar. Agregar los ingredientes secos cuidando de no amasar sólo unir. Llevar a heladera por 1/2 hora.
- 2
Mientras, deshacer bien la ricota, agregar el queso crema, el azúcar, vainilla, canela, maicena, los huevos y la fruta. Mezclar bien.
- 3
Después de sacar la masa de la heladera, dejar unos 10 minutos antes de estirar y forrar una tartera enmantecada y enharinada. Colocar el relleno y espolvorear con canela y azúcar. Yo utilicé una rectangular de 28 por 25 aproximadamente. Horno suave por 40 minutos o hasta que se note dorada y firme.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A savero0 le encantará ver cómo quedó.
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