Yemas

azúcar blanca granulada • leche • yemas de huevo • fécula de maíz • vainilla • + 1 1/2 cucharadas de agua • mantequilla sin sal • Sal kosher • harina todo propósito • huevos • azúcar granulada

harina (187 gramos) • polvo de hornear (15 gramos) • huevos separados • azúcar blanca granulada (262 gramos) • leche (78 ml) • ron (10 ml) • Nota: No lleva mantequilla • leche entera (500 ml) • lata leche evaporada • lata de leche condensada • azúcar blanca (175 gramos) • yema de huevo

leche • café expreso • chocolate 85% • azúcar • vainilla • astilla de canela • sal • nuez moscada • maicena • yemas de huevo • whisky o dos cucharadas

azúcar • manteca de cerdo • huevo y la clara de otro (la yema la reservamos) • La Ralladuras de limón • canela • De impulsor de levadura Royal • De Harina De Trigo

batata (400 gr) • huevo(Yema) • mantequilla • azúcar • leche

zanahoria • Nueces • Pasas • Claras de huevo • Yemas de huevo • Aceite vegetal • Azúcar morena • vainilla negra • Harina de trigo todo uso • cdtas. Polvo de hornear • cdta. Canela en Polvo • cdta. All Spices* •

yemas de huevo • agua • mantequilla • limón, su jugo • sal

res o filet miñon • ajo majado • sal • pimienta • salsa de hongos • aceite de oliva • vino tinto • brócoli • mantequilla • yemas de huevo • agua • limón, su jugo •

calabacín grande • tocineta • yemas de huevo • parmesano • pimienta • sal • dé nuez moscada

harina fina • azúcar Blanca • mantequilla • yemas de huevos • huevos enteros • polvo de hornear • leche o jugo

huevos • mantequilla derretida • cacao en polvo puro • azúcar • vainilla • y media harina • y media bicarbonato de sodio • Para el relleno una crema pastelera con cocoa • yema de huevo • maizena • leche • azúcar •

yemas de huevo • leche condensada • mantequilla • maizena, almidón de maíz

harina • yemas de huevo • azúcar • mantequilla • agua • ricota • huevos • queso crema • azúcar • Ralladura de un limón • Azúcar glass para decorar

harina • azúcar • polvo de hornear • mantequilla • sal • limones, la ralladura • vainilla • leche • claras de huevo • yemas de huevo • claras de huevo • agua •

huevos con la clara y la yema separadas • azúcar • chocolate el polvo • mantequilla • Fresas • vainilla

mantequilla • azúcar blanca • azúcar morena • vainilla • sal(si tu mantequilla no contiene sal) • yema de huevo • harina • m&m chocolate(o regular el que quieras y la cantidad que gustes)

mantequilla sin sal derretida o spray antiadherente • cacao en polvo sin azúcar • chocolate oscuro • mantequilla sin sal • huevos • yemas (adicionales a los anteriores) • harina de trigo para todo uso • Opcional: helado de vainilla para servir

mantequilla • azúcar • yemas de huevo • harina • maicena • polvo para hornear • limón • Dulce de leche

Lechuga • Rúcula. (la cantidad que guste) • Huevo duro. (con pocas yemas si gusta) • Aderezo oliva-balsamico • Petitspois. (cantidad que guste, el toque dulzón) • Pepino cortado a la juliana • Semillas de chía • Jamón de pavo ahumado (puede usar otra proteína) • Sal y pimienta

Panettone de 1 Lb • licor de almendra o Ron • cóctel de frutas ¼ Taza de frutas cristalizadas • leche condensada • leche evaporada • crema de leche • Yemas de huevo Pizca de sal • claras de huevo Pizca de sal • azúcar ½ taza de agua

cangrejo • camarones • curry • paprika • ajo machacado • pequeño de eneldo • pimienta negra • aceite de oliva • queso crema • maicena • leche • mantequilla •

de leche • de taza de azúcar • sal • vainilla • fécula de maíz • yemas de huevo

Arroz • leche • crema de coco • mantequilla • leche condensada • Yemas de huevo • Canela, Malageta • Pasas • Cherry para decorar

harina para todo uso • azucar • sal • mantequilla • yema de huevo • mas 1 cucharada de agua fria

harina común • de polvo de hornear • mantequilla • Azúcar morena • Yemas de huevo • Huevos enteros • ron o coñac • Pasas • Nueces picadas • vainilla • Jengibre y canela • sal

filete de salmón • limón • aceite de oliva • yema de huevo de codorniz • Sal y pimienta • Queso parmesano

Tamizadas Harina de trigo todo uso • Polvo de Hornear • Mantequilla temperatura ambiente con sal • Azúcar Granulada • Huevos (5 enteros/5 yemas) a temperatura ambiente • la cáscara de ralladura de Limón • extracto de Vainilla • Leche, dividido en tercios--Ver Notas al final!!

filete de ternera (solomillo) • alcaparras • pepinillos encurtidos • cebolla • Mayonesa de mostaza • abasco • salsa lea Perrins • sal y pimienta negra recién molida • cogñac • yema de un huevo

Galletas María • Mantequilla (100 Gramos) • Leche Condensada • leche • crema de leche • El jugo de 5 Limones pequeños • yemas de Huevo • La ralladura de 2 Limones • para el suspiro:::: • claras de huevo • Crema Tartar • extracto de Vainilla •