Crema pastelera
Paso a paso
- 1
Unir todos los ingredientes a una olla y revolver hasta incorporar todo
- 2
Llevar la olla con los ingredientes a fuego medio alto y revolver energéticamente hasta que se forme una pasta espesa
- 3
Al comienzo se van a formar grumos, no dejar de revolver hasta que quede toda la mezcla espesa
- 4
Dejar en punto de hervor por 1 minuto, luego retirar y disponer de la crema en una fuente
- 5
Cubrir con alusa (esta debe quedar a tope con la crema) y llevar al refrigerador para enfriar
- 6
Estará lista para utilizar una vez que ponemos de lado la fuente y esta se despega sola
- 7
Utilizar batidora para revolver nuestra crema pastelera hasta que se vuelva espesa nuevamente (en refrigeración se apretá por lo tanto debemos batir para que tome su consistencia y utilizarla)
- 8
Cuando tengamos nuestra crema pastelera lista utilizar para rellenar
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