Lomitos de cerdo a la mostaza

Name: Lomitos de cerdo a la mostaza
Yield: para 2 Kg
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 Kg lomo centro cerdo sin grasa; 1 taza mostaza; 3 cdas miel líquida; 350 cc cerveza; Sal, pimienta y cilantro a gusto

Las Recetas De La Cami @cook_18152541

Uff! Esta es mi receta infalible al momento de cocinar para muchos! Es rendidora, exquisita y súper fácil de hacer, con ingredientes totalmente sencillos, aquí se las dejo!

Lomitos de cerdo a la mostaza

Las Recetas De La Cami @cook_18152541

Uff! Esta es mi receta infalible al momento de cocinar para muchos! Es rendidora, exquisita y súper fácil de hacer, con ingredientes totalmente sencillos, aquí se las dejo!

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Ingredientes

para 2 Kg

2 Kglomo centro cerdo sin grasa
aliño para cerdo
1 tazamostaza
3 cdasmiel líquida
350 cccerveza
Sal, pimienta y cilantro a gusto

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Paso a paso

1

Cortar la cebolla pluma y ponerla sobre una bandeja para horno, cubrir toda la base.
2

Sobre las cebollas colocar el lomo de cerdo y salpimentarlo a gusto por todos lados.
3

En un bowl aparte, mezclar la mostaza, miel, cilantro, sal y pimienta y unirlos bien.
4

Agregar el aliño de mostaza sobre el cerdo hasta cubrirlo por completo. Dejar reposar por 1 hora en el refrigerador.
5

Precalentar horno a 200°c por 10 minutos. Sobre la cama de cebolla alrededor del cerdo, agregar la cerveza y llevar a horno por 1 hora a 170°c.
6

Dejar enfriar y lego laminar para lograr el grosor de lomitos sin que se desarme. Debe estar completamente frío. Se recomienda cocinarlo 1 día antes y luego re calentarlo con el mismo jugó en la bandeja.