Filete con tocino de pavo y salsa de hongos
Gloria Emma @cook_1094774
Filetes de res con tocino de pavo, echalote, champiñones, vino blanco y tomillo, muy ricos.
Filete con tocino de pavo y salsa de hongos
Filetes de res con tocino de pavo, echalote, champiñones, vino blanco y tomillo, muy ricos.
Paso a paso
- 1
Se enreda el tocino alrededor de los medallones de filete
- 2
En un sartén se calienta el aceite y se sellan los medallones hasta que doren,
- 3
por todos lados., sin que se cuezan totalmente.
- 4
Se añade el eschalote a la misma sartén, cuando este suave, agrega los champiñones.
- 5
Se baña con el vino blanco y el tomillo; hierve y permite que se reduzca a una cucharada; vierte el caldo, y se deja hervir para que se espese un poco.
- 6
Regresa la carne y el jugo que haya soltado, caliéntala y cuando tenga termino deseado. se sirve.
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