Paso a paso
- 1
Limpiamos y pelamos los chiles y los tomates, ponemos a freír estos últimos.
- 2
Aparte también sofreímos los chiles (uno por uno cuidando que no se tueste). Posteriormente freiremos el pan, la cebolla y el ajo juntos, reservamos y procedemos a freír las especias juntas.
- 3
Ponemos a calentar aceite en una olla grande y de base gruesa. Y Procedemos a licuar en orden, primero los chiles hasta adquirir una textura tersa y semiliquida, que vaciaremos en la olla previamente caliente y lo freiremos moviéndolo constantemente a temperatura baja.
- 4
Aparte licuamos las especias previamente fritas, con las hierbas aromáticas, el ajo, la cebolla, el tomate y el pan. Añadimos el caldo de pollo para darle liquidez hasta obtener una consistencia tersa y semiliquida.
- 5
Esta mezcla la integraremos a la mezcla de los chiles ya sofrita; sin dejar de mover y evitando que se pegue.
- 6
Procedemos a licuar integrando en orden: el ajonjolí, las almendras, las pasas y los cacahuates, hasta que quede una mezcla tersa y homogénea, que integrarnos a la olla, sin dejar de mover.
- 7
Sin dejar de mover, esperamos a que rompa el hervor, bajamos la llama, y continuamos revolviendo hasta que esté perfectamente integrado, rectificamos la sal, y servimos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Arroz navideño
Arroz navideño una sabrosa guarnición para las fiestas #platoprincipal
-
Ensalada de wakame
Esta es una de mis ensaladas favoritas, por eso no podía dejar de compartirla, es muy sencilla de hacer aunque sus ingredientes puede que no sean muy fáciles de conseguir en algunos lugares, pero podemos hacer cambios y adaptarnos a lo que tengamos #lotería
-
-
Arepas de avena, trigo integral, chía, ajonjolí tostado y queso # lotería
Estas ricas y tostadas arepitas, muy sanas sin leche, sin huevo para un desayuno sano y con mucha energía, ricas en fibra, ideales para cualquier acompañamiento . -
-
Semi-bizcocho de avena
Solo fue uno de esos momentos donde quieres comer algo dulce pero a la vez saludable, si quieres saber cómo lo hice sigue leyendoSi eres de los que están comiendo saludable en estos tiempos te lo recomiendo 🥰💓
Cary arisleidy de León Contreras -
Tentáculos de calamar asados, con garbanzos en salsa romesco
Que platillo más rico, buscando hacer cosas diferentes hoy se me ocurrió preparar estos tentáculos de calamar que conseguí a un precio súper bueno, y para darle suculencia los acompañé con estos garbanzos a la romesco, espero lo disfruten -
Cuadraditos dulces de avena
Ideal para esos momentos del día en los que apetece un dulce saludable y sin culpas!! 😂 😂
-
-
-
-
Pizzas con tortillas mexicanas
Ideal para los más pequeños. Estas deliciosas pizzas estarán lista en solo minutos.
-
Sopa de hígados de pollo, fideos y vegetales
Esta sopa es muy deliciosa😋, nutritiva 💪🏻 y económica. -
Torre de pancake completa
Un desayuno completo y bien fácil y rápido de preparar. Esta torre de pancakes es una combinación de la mezcla tradicional que viene completa (sólo añadir agua) pero con el "plus" de las fibras, vitaminas naturales de la fruta, y el aporte proteico del huevo! Mmm deliciosa receta que espero que la hagas y la disfrutes.
-
Paleta de cerdo al horno
Hola amigos, hoy les traigo esta paleta de cerdo, tradicional en Venezuela en la cena de Navidad y año nuevo , en cada familia tienen su truco de familia para su preparación, yo he ido probando cada año con diferentes técnicas y diferentes condimentos, esta receta es una, si no la mejor que he preparado por eso la quise compartir con mi familia de Cookpad. Puede prepararse con el pernil o con la paleta, según el número de comensales. -
-
Chuleta de cerdo con piña y tallarines fritos
Un plato oriental, rico para un domingo en familia, cargado de sabor y color, lo compartimos este domingo en casa, aquí les dejo mi receta -
Albóndigas de pescado con salsa de tomate y coco
Si les gusta el pescado esta es una manera deliciosa de comerlo. -
-
Galletitas de avena integral, semillas y pasas
Son una de mis opciones para la merienda de mis hijos!! -
-
-
Ensalada de trigo con pechugas de pollo
Es una buena alternativa para sustituir el arroz. A mi esposo le encanta. -
Espaguettis en salsa de aceitunas
Llegar tarde a la casa y con mucha hambre y con pocas ganas de calentar activa definitivamente el cerebro. Fue en estas circunstancias que se nos ocurrió hacer una pasta en salsa de aceitunas.Por supuesto la idea nace, cuando uno revisa su despensa y su nevera y tiene que antojarse de comer lo que hay o armar algo cuyos ingredientes estén disponibles.Lo que encontré:Aceitunas verdes en lascas con trocitos de pimiento rojo.Aceitunas verdes en lascasPulpa de tomateEspaguettisPensé entonces en preparar esa rica salsa, que siempre viene en envase pequeño y que es más costosa que las otras salsas. Nunca la he hecho, pero recuerdo su textura y sabor.Complemento la idea y decido ponerle algunas alcaparras. Busco un diente de ajo, lo pelo y lo corto en lascas.Lo próximo fue confirmar que hay queso parmesano, aceite extravirgen y hojitas de laurel.
-
Ensalada de papá/ Rusa
Esta ensalada de ensalada rusa dominicana la puedes acompañar con lo que quieras.. ideal para Navidad!
-
-
-
Consomé de habichuelas negras para la anemia
Saludos, comparto con ustedes esta receta porque salí con anemia y me mandaron a beber jugo de habichuelas negras y habichuelas negras guisadas pero ya me tenía cansada, así que decidí hacer algo diferente! Funciona y es bien rico.
-
-
Más recetas
Comentarios