Dulce de 5 cítricos
Este es un dulce de 5 cítricos esta receta es la que siempre hace mi viejo. Es muy versátil ya que podes hacerla con 5 frutas iguales (toda una misma fruta) o podes mezclar con limón, pomelo y naranja depende de tu gusto si es más lo dulce que ácida o no, yo la voy a hacer dulce, espero que lo disfruten.
Dulce de 5 cítricos
Este es un dulce de 5 cítricos esta receta es la que siempre hace mi viejo. Es muy versátil ya que podes hacerla con 5 frutas iguales (toda una misma fruta) o podes mezclar con limón, pomelo y naranja depende de tu gusto si es más lo dulce que ácida o no, yo la voy a hacer dulce, espero que lo disfruten.
Paso a paso
- 1
En un tacho grande poner los 2 litros de agua y los 2 kg de azúcar, revolver hasta integrar.
- 2
Lavar bien las frutas, cortarlas en trozos medianos y sacar las semillas (opcional).
- 3
Triturar bien los trozos de fruta e intentar al agua azucarada. Dejar reposar 24 horas.
- 4
Para hacer dulces es preferible usar ollas de cobre, hierro o Essen pero si no cualquier olla bien grande sirve. Se hierve 1 hora a fuego medio y la segunda hora a mínimo sin dejar de revolver hasta lograr el punto deseado. (cuando uno corta el dulce y este no se vuelve a unir).
- 5
Luego verter el dulce en frascos de vidrio y dejar que se enfríe.
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