Para la masa: colocamos en un bowl la harina con la sal. En el medio colocamos la mezcla de levadura, azúcar y un poco de agua tibia. Formamos una masa y dejamos leudar.

Para el relleno: fritamos cebolla hasta que dore un poco, agregamos la acelga ya hervida y cortada. Luego el queso rallado y sal. Cuando esté un poco frío cortamos la muzzarella y se lo mezclamos.

Cuando la masa haya duplicado su volumen(más o menos una hora dejamos leudar)estiramos, colocamos el relleno y doblamos como si fuese una empanada grande.