Tortilla de patatas rellena de pavo y queso

Name: Tortilla de patatas rellena de pavo y queso
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 patatas medianas; 1 cebolla tierna; 3 lonchas pavo; 3 lonchas queso; 6 huevos

lorena94 @lorena94

Tarragona

Tortilla de patatas rellena de pavo y queso

Guardada

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Ingredientes

3patatas medianas
1cebolla tierna
3 lonchaspavo
3 lonchasqueso
6huevos

Guardada

Paso a paso

1

Pelar y cortar muy finas las patatas y la cebolla tierna
2

Freír en aceite con un puñado de sal e ir machacando las patatas conforme estén hechas
3

En un bol batir 6 huevos
4

Cuando las patatas y la cebolla estén listas, escurrirles el aceite con una espumadera y añadir al bol de los huevos batidos
5

Mezclar bien los huevos con las patatas/cebolla
6

En una sartén que no se pegue con un chorro muy pequeño de aceite añadir la mitad de la mezcla
7

Encima de la mezcla, ya en la sartén, añadir 3 lonchas de pavo y 3 de queso (Cualquier queso que se funda, yo uso tranchetes)
8

Cubrir con el resto de la mezcla y dejar cocinar un par de minutos
9

Darle la vuelta a la tortilla y dejar cocinar por el otro lado otro par de minutos