Pelar los camarones, sofreír dos minutos en el aceite de oliva con el ajo machacado, cortar bien el eneldo

Preparar una bechamel bien gruesa, derretir la mantequilla en una olla, agregar la maicena y cocinar la maicena en la mantequilla, agregar la leche y sazonar con la sal, pimienta y nuez moscada, cocinar a fuego bajo hasta que espese sin dejas de batir.

En el procesador de alimentos moler los camarones y el cangrejo, pasar a un bol y mezclar con el resto de los ingredientes.

Pasar esta mezcla a una bandeja un poco profunda y extender la masa como unos tres centímetros de alto, tapar con papel film y dejar reposar la mezcla en la nevera de un día para otro hasta que esté bien firme.

Cortar del tamaño deseado y pasar por el cereal molido. Freír en aceite caliente a fuego moderado hasta que estén crocantes.

Servir con una buena ensalada. Buen provecho