Entremeses de ensalada de piña
Es una ensalada de piña rellena con su pulpa y champiñones, se adereza con mostaza, zumo de limón, azúcar y aceite; esta muy rica y muy llamativa.
Entremeses de ensalada de piña
Es una ensalada de piña rellena con su pulpa y champiñones, se adereza con mostaza, zumo de limón, azúcar y aceite; esta muy rica y muy llamativa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se corta la piña en dos por la mitad a lo largo. Sacar la pulpa con la ayuda de un cuchillo y una cuchara con cuidado de no romper la cáscara. Cortar la pulpa en dados y la pechuga y el pimiento en tiritas.
- 2
Mezclarlo todo y añadirle los champiñones cortados en láminas. Batir en una taza 1 cucharadita de mostaza, un poco de azúcar morena, el zumo de limón, el aceite y la sal y remover.
- 3
Aliñar con esto la ensalada, que agregaras a ella un poco de lechuga cortada en juliana.
- 4
Rellenar con todo ello las 2 cáscaras de la piña y adornar con las guindas. Servir fría.
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